I am participating in a one-month Italian home cooking course. It has only been a few days, but I am having a lot of fun. I have quickly become friends with the people in my apartment, and yesterday we went to a gelato shop and went shopping at the supermarket together. We also went to Venice, Pisa, and Siena, and visited the flea market in Lucca. 1か月のイタリア家庭料理コースに参加しています。まだ数日ですが「めっちゃくちゃ楽しいです」。 同じアパートのかたとは、すぐに仲良くなれて昨日は一緒にジェラート屋さんに行ったりスーパーに買い出しに行ったりしました。ヴェネツィア、ピサ、シエナにも行き、ルッカの蚤の市も訪れました。 A home cooking lesson. 家庭料理レッスンの様子。 A home cooking lesson. 家庭料理レッスンの様子。 A panoramic view of the city of Florence. It really is a reward for having lived.” フィレンツェの街並みを一望。「本当に生きて来たご褒美です」 On the way back from the lesson, we went to Bardini Garden to see wisteria […]
It was a great experience and made for a fulfilling three weeks! Thank you very much. 「とても良い経験になり、充実した3週間にすることが出来ました！ ありがとうございました」 A variety of dishes prepared in the lesson. レッスンで作ったお料理の数々。 A scene from a trip to Pisa. The cathedral and the Leaning Tower are beautiful against the clear blue sky! ピサへ出かけた時の様子。 澄み切った青空に、大聖堂や斜塔が美しいです！ Enjoying gourmet food in Italy, the country of gastronomy. The authentic pasta tastes as good as it looks! 美食の国、イタリアでグルメを堪能。 本場のパスタは見た目からして美味しさが伝わります。 A café (bar), a place of relaxation for Italians. You can have breakfast, fill up on a small meal, or chatting with friends over a cup of coffee. Barre is an indispensable place for Italians. イタリア人の憩いの場、カフェ（バール）。 朝食を食べたり、小腹満たしに使ったりコーヒー片手に友人とおしゃべりに花を咲かせたり、と バールはイタリア人には欠かせない場所です。 Italy at night. […]
Image 1 It takes about 40 minutes to walk to the school. If you take a streetcar, it takes 7 stops to the last stop, and from there it is a 10-minute walk. The tram is very convenient because you can ride the streetcar by touch payment with a credit card, in addition to buying a ticket or commuter pass. 学校までは、歩くと40分くらい。トラムドラムに乗ると終点まで7駅、そこからは歩いて10分くらいです。トラムは、チケットや定期券を購入して乗車する以外に、クレジットカードでタッチ決済して乗車できるのでとても便利です。 Image 2 On the first day, April 2, after the orientation, a Japanese interpreter gave us a tour of the Central Market and the city, followed by a welcome lunch with the foreign class members. The Central Market is the kitchen of Florentine citizens. The first floor is a […]
A scene from the lesson. We learned a lot of heartwarming home cooking. レッスンの様子。心温まる家庭料理をたくさん学びました。 An optional visit to a wine cellar. A historic wine cellar in the lush green land of Tuscany. オプションでとったワイン蔵訪問研修。緑豊かなトスカーナの大地に、歴史あるワイン蔵です。 Eating and drinking in Florence, a city of gourmet food. Margherita, a classic pizza. 美食の街、フィレンツェで食べ歩き。ピザの定番、マルゲリータ。 wine and salami platter. ワインとサラミの盛り合わせ。 Florence’s famous bistecca alla Fiorentina. フィレンツェ名物ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ。 Gelato is one of the most popular foods in Italy! イタリアといえばジェラート！
Since we cook for a large number of people, we have a tremendous amount of ingredients. 大人数の料理を作るので、材料もすごい量です。 The pots and pans used in the cooking class are also quite large. Cooking also requires physical strength! 調理実習で使うお鍋やフライパンもかなり大きいです。 料理には体力も必要！ Florence at Christmas time. The Christmas markets, Christmas trees, and illuminated lights are very beautiful. クリスマス時期のフィレンツェ。 クリスマスマーケットやクリスマスツリー、光り輝くイルミネーションがとても綺麗です。
