After ending my corporate career, I decided to study Italian cuisine abroad, driven by the desire to “challenge myself with Italian cooking.”
At age 62, I embarked on a two-month Italian culinary study program.

The application process began a full year before departure. Through thorough preparation, I was able to arrive at departure day with peace of mind.

会社員生活を終え、「イタリア料理に挑戦したい」とイタリア料理留学を決意しました。
62歳で2ヶ月間のイタリア料理留学に挑戦です。

手続きは出発の1年前からスタート。しっかりと準備を重ね、安心して出発の日を迎えることができました。


The classroom was filled with fellow students from around the world, all gathered to learn cooking!
In addition to lessons conducted in Italian, you could choose Japanese or English interpretation, so even if you were unsure about the language, you could relax.
The instructors taught while weaving in the historical and cultural backgrounds of each region, making it a time to feel not just the cooking, but the “heart of Italy” itself.

教室には、世界各国から料理を学びに来た仲間たちが集結！
授業では、イタリア語で行われるレッスンに加え、日本語通訳または英語通訳を選択できるので、語学に不安があっても安心です。 講師は各地方の歴史や文化の背景も交えながら教えてくれるため、料理だけでなく“イタリアの心”まで感じられる時間になりました。


I also made the most of my time outside of lessons.
Florence itself is a UNESCO World Heritage site, so every corner you turn is picture-perfect.
Moreover, Florence is a city of fine dining, making every meal a delicious memory.

レッスン以外の時間も満喫しました。
フィレンツェの街自体が世界遺産なので、どこを歩いても絵になります。
また、フィレンツェは美食の街でもあり、何を食べても美味しい思い出になりました。


The lessons focused on home-style Italian cooking, making every day a series of discoveries.
Learning alongside friends from other countries, helping each other along the way, naturally brought more and more smiles to our faces.

レッスンでは家庭的なイタリア料理を中心に、毎日が発見の連続でした。
異国の仲間と助け合いながら学ぶうちに、自然と笑顔が増えていきました。