今週は先生が変わってイタリアのマンマです。先生のご自宅のキッチンにお邪魔しました。先生のお人柄が現れているとっても可愛いキッチン！これぞ家庭料理ですね♪

Tボーンステーキが有名なレストランへ行きました。すごく柔らかくて美味しいお肉に感動しました。

日本ではあまりお目にかかれない野菜やチーズを使ったお料理がありますが、この赤いキャベツ？チコリの様な野菜もその一つ。苦味がありますが、チーズと一緒にオーブンで焼くと美味しいのです(^^)

小さく切ったパンをピッツァの様に焼いたフィンガーフード。美味しくって、いくらでも食べれます。

ヨーグルトを使った夏バージョンのティラミス。コーヒーとマスカルポーネを使ったレシピしか知らなかったので、とっても斬新です♪

日本語の通訳さんに勧められCinqueterre に行って来ました。日帰りバスツアーで行くにはもったいないくらい素晴らしい所です！

通訳さん一押しのバジリコのパスタとシーフードのフライとイカ墨のパスタも絶品でしたよ

今月2回目のカルチャーアクティビティは、San Gimignano へ行きました。

（カルチャーアクティビティ）イタリアには世界遺産に認定された場所が数多くありますね。

シェフコースを受講した後インターンをしている日本人男性がいるレストランが　San Gimignano にあるとの事で行って来ました。ミシェラン付きのお味はどれも素晴らしく、とっても貴重な経験をさせて頂きました。