We will take lessons in the kitchen of Mamma’s house in Italy. The teacher always welcomes you with a kind and warm smile. オプションで、イタリアのドルチェのレッスンを。定番のティラミスや桃のタルト、イタリアのアップルパイ（ストゥルーデル）を作りました。 Optional handmade pasta lesson. Japanese restaurants often make handmade pasta, but the way the pasta is made and the mixture of dough is completely different and interesting. Of course it was delicious. オプションの手打ちパスタレッスン。日本のレストランでも良く手打ちパスタを作るのですが、やパスタの作り方、生地の配合など、やはり全然違って面白いです。もちろん美味しくいただきました。 There is a cafe time in every lesson, so I was taught how to make coffee. I will definitely buy this machine! レッスンでは毎回カフェタイムがあるので、珈琲の淹れ方を教えていただきました。この機械、絶対買います！ Finocchio is hard to find in Japan. In Italy, it’s sold everywhere, including supermarkets, so I’m jealous. On this day, I decided to make a simple salad with finocchio and […]