2014年10月10日
中央市場
中央市場 私は行った瞬間から大好きになってしまいました。料理好き、食べることが好きな人ならば、誰もが虜になってしまうのが中央市場ではないでしょうか。 ここはシェフコースの学生である私がトスカーナの食材を学ぶのに最も適した […]
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2014年06月25日
生徒にインタビュー Vol.01
現在、2ヶ月のイタリア料理シェフ養成コースを終え、イタリア家庭料理を学んでいる、タイからの留学生、ピリさんにインタビューしました。前職ではキャビンアテンダントをしていたという華やかな経歴を持つピリさん。イタリア料理に興味 […]
2014年06月14日
【大阪】イタリア留学説明会 7月13日（日）開催！
毎月、関西にてイタリア留学をご検討中の方に向けて、完全予約制のイタリア料理留学説明会を開催しています。今回７月13日(日)は、大阪ドーンセンターにて開催。 留学体験・生活の様子などを具体的にご説明いたしますので、皆様のご […]
2014年06月13日
コースレポーター Vol.03
名前 Piri 国籍 タイ コース イタリア家庭料理コース ４週間2014/6/2 ～ 2014/6/27 トスカーナ州家庭料理コースの１週目が始まりました。すごく頑張った２ヶ月のシェフ養成コースの後で、イタリアンママの […]
2014年06月11日
卒業生インタビュー Vol.01
お名前 T.I さん 23歳 専攻 バリスタインターン12ヶ月（うち語学6ヶ月） 希望 本場でバールの雰囲気や現場を学びたい。 Q . 週に何回、一日何時間働いていましたか？ 週6日、１日5～8時間ぐらいです。 Q . […]
2014年06月05日
コースレポート Vol.01
名前 Piri 国籍 タイ コース イタリア料理シェフ養成コース ２ヶ月2014/4/7 ～ 2014/5/30 今週も、充実した１週間でした！パルマ市へ、工場でのパルメザンチーズとハムの作り方を見学に行ってきました。本 […]
2014年06月04日
コースレポート Vol.02
名前 Piri 国籍 タイ コース イタリア料理シェフ養成コース ２ヶ月2014/4/7 ～ 2014/5/30 今週は特別な週でした。 まず、ワイン貯蔵室を見学に行きました。新鮮な空気を吸いながら、トスカーナの最高の青 […]
