Ciao! こんにちは!
イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園✨
ナポリピッツァの美味しさに魅了されたことをきっかけに、イタリアそのものが大好きになったという、イタリア料理店で5年間以上勤務しているA.O.さん。
「いつかイタリアで生活してみたい」
その思いが強くなり、家族やイタリア料理店職場の応援も力に今回のイタリア家庭留学を決められました✨
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🍝初日レッスン
学校でオリエンテーション後に実習。初日ということで簡単なメニューに。
Peperonata、Pollo al limone、Crostini di Fegato、Tortelliniの4品を作る。もっと勉強しなければ！家庭料理コースということで正確な分量は無し。何故なら家庭によって違うでしょっていうことだそうで好きな味にすればいいと。
Crostini di Fegato 大好きなメニューでとても嬉しい。実は昨日スーパーで買って食べたのだけど、やはり全然違う！温めて食べるということも知らなかった。
🍝どのレッスンも充実
まずは料理名、材料費を一気に説明。頑張ってメモ。イタリア語で書けないものはカタカナでとにかく書く。帰ってから思い出しつつ、写真を見ながらメモを整理する。Coniglio Umido、Frittata al porro、Finocchi Gratinati、Penne puttanesca、Vellutata di zucca。ベルタータとはベルベットのこと。ベルベットのように滑らかなという意味らしい。
Cavolfiore al agro、Aglio olio peperoncino。シンプルだけど難しいこんなにとろりとしたペペロンチーノ。
Fegato alla veneziana、Fagiolini e patate、Panzanella。作りかったメニュー。一晩、一日と時間をおくともっと美味しくなる料理。
Crostone salsiccia e stracchino、Rigatoni ricotta。色々聞ける時間はあるので来週は質問を考えていこうと思う。
🎨Art Visitと遠足
アートビジットでは、シニョリーア広場からメディチ家のお話。来週も楽しみです。
週末はアレッツォへ。骨董市へ行きました。明日が馬上槍祭りということで縮小規模だったようですが、それでも十分楽しめました。
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レッスンに意欲的に取り組み、アートビジットなど留学生活も満喫されているのが伝わってきます☺️
今後のレポートも楽しみです！
Aさんありがとうございました🙌
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経験豊富なカウンセラーがあなたの夢を全力でサポートします！
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2026/9/27（日）満員御礼🈵
2027/1/24（日）出発
2027/4/4（日）出発
2027/9/26（日）出発
2028/1/23（日）出発
2028/4/2（日）出発
2028/9/24（日）出発
▼料金表
👨🍳シェフ養成＋レストランインターンシップコース
・12ヶ月：1,780,000円
・6ヶ月：1,630,000円
※イタリア現地での延長で3年まであります。お問い合わせ下さい。
👩🍳シェフ養成コース
・2ヶ月：1,330,000円
・1ヶ月：790,000円
🍝イタリア家庭料理コース
・1週間：380,000円（サマーコース：418,000円）
・2週間：470,000円（サマーコース：539,000円）
・3週間：580,000円
・4週間：630,000円（サマーコース：869,000円）
・8週間：1,050,000円（サマーコース：1,518,000円）
・12週間：1,480,000円（サマーコース：2,178,000円）
🍨ジェラートコース
・8日間：380,000円（サマーコース：418,000円）
・2週間：480,000円（サマーコース：539,000円）
・4週間：580,000円（サマーコース：869,000円）
・8週間：1,020,000円（サマーコース：1,518,000円）
・12週間：1,390,000円（サマーコース：2,178,000円）
※3ヶ月以上～3年まであります。お問い合わせ下さい。
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