Ciao! こんにちは！
イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。

いよいよ明日から12月！
12月といえば、クリスマスですね。

クリスマスの本場、イタリア。
クリスマスは、1年で最も盛り上がるキリスト教徒のお祭りですね（現代社会ではキリスト教圏でない国でも盛り上がりますが😅）。

これから1ヶ月、クリスマスのイタリアの習慣や食べ物などについてお伝えしていきます！

今日ご紹介するのは、パネットーネ。
日本でもすっかりお馴染みになったパネットーネですが、日本の菓子パンくらいの小ぶりなものに比べると、イタリアのものは両手で抱えるくらいのかなりの大きさ。



パネットーネは、パネットーネ種を用いて発酵させたパンで、保存期間が長いのが特徴。
発祥はミラノで、名前の由来は、アントーニオという職人が焼いたため「アントーニオのパン」がもじって「パネットーネ」になったとか、「大きなパン」を意味する「パネットーネ」になったとか、諸説あり。





生地の中にはレーズンなどのドライフルーツが混ぜ込んであるのが特徴で、伝統的にはザバイーネを添えていただきます。

スタッフの話では、この時期になるとパネットーネやパンドーロ（次回ご紹介します）が家の中を埋め尽くしていたそうです。
でもそれをぺろっと食べてしまうイタリア人、恐るべしですね😅



ぜひこの時期イタリアに行ったら、本場のパネットーネを食べてみてくださいね！

＊

早いもので今年も残り1ヶ月！
世界中の人々を魅了するイタリア料理、
イタリア・フィレンツェで学んでみませんか？

＊

イタリア留学なら、フィレンツェ料理学園へ！
・2023年1月&4月開講のシェフ養成コース申し込み受付中！

お申し込みは
こちらよりお気軽にお問合せください！


イタリア料理留学専門、ベテランスタッフが
あなたの疑問・質問に丁寧にお答えします！

Tel:03-6228-1441

https://www.florenceculinaryschool.com/jp/

イタリア料理留学、イタリア料理修行、イタリア長期留学、イタリア短期留学はフィレンツェ料理学園へ