2017年12月14日
イタリアで働く（イタリア料理修行）
レストランインターンシップでイタリア料理修行中の中田さん（2017年9月出発）よりメッセージ＆写真を頂きました。「お疲れ様です！インターン生活楽しんでます‼️」イタリア料理修行は言葉や文化の違いを感じてきっと大変な日々だ […]
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2017年09月27日
イタリアでのアルバイトについて
イタリアの法律では、学生ビザを取得した場合、月80時間以内の労働（アルバイト）が認められています。語学学校に通い、学生ビザで80時間以内で労働（アルバイト）する場合（＝お給料を稼ぐ、お給料が出る場合）、宿泊費は全額自己負 […]
2017年08月24日
【宿泊、日本語通訳付き】イタリアジェラート留学
通学証明書授与！ジェラートコースに参加し2ヶ月ぶりに帰国した高野さんから嬉しいメッセージを頂きました。 「こんにちは。無事イタリアから帰国しました。今までいろんなサポートをしていただき本当にありがとうございました。イタリ […]
2017年06月23日
【宿泊、日本語通訳付き】イタリア家庭料理留学
イタリア通学証明書授与！とびきり美味しいイタリアの家庭料理を、料理経験豊富な優しい講師と楽しく学ぶチャンス！ 丁寧な説明と楽しいレッスンで好評の講師が、トスカーナ料理をはじめ、イタリア各地の郷土料理を伝授してくれます。イ […]
2017年03月31日
イタリア料理修行（イタリアで働く）
イタリアの法律では、学生ビザを取得した場合、月80時間以内の労働（アルバイト）が認められています。 語学学校に通い、学生ビザで80時間以内で労働（アルバイト）する場合（＝お給料を稼ぐ、お給料が出る場合）、宿泊費は全額自己 […]
2017年03月30日
イタリア家庭料理留学
イタリアのマンマから学ぶ家庭料理レシピは1ヶ月で65品：イタリア料理の基本は、マンマ（お母さん）の味であると言われ、イタリア料理を学ぶ上で、とても重要な要素がたくさん含まれています。 フィレンツェ料理学園の家庭料理コース […]
2017年03月27日
ワインソムリエ研修
ソムリエ研修３日目のレッスンにお邪魔しました。 こちらの会場は壁側にびっしりとワインが並んでいます。 ３本のワインのボトルを隠して試飲をし、それぞれのワインの特徴やブドウの品種などを考えます。 飲んだことがあるワインでも […]
2017年03月23日
イタリア家庭料理留学
イタリア家庭料理4週間コースにご参加されたYukoさん。「本当に優しくて尊敬できる方たちに出会えたことが、嬉しかったです。とにかく毎日楽しくて、幸せでした。ぜったいにまた行きます。」と仰って下さいました。写真をアップする […]
2017年03月13日
イタリアで働く（イタリア料理修行）
イタリアの法律では、学生ビザを取得した場合、月80時間以内の労働（アルバイト）が認められています。 語学学校に通い、学生ビザで80時間以内で労働（アルバイト）する場合（＝お給料を稼ぐ、お給料が出る場合）、宿泊費は全額自己 […]
2017年03月10日
チーズ製造工房見学
イタリアの各地では地域ごとの個性的チーズが作られ数多くの工房が軒を連ねています。最高品質の原産地を訪ね、700年以上も前から同じ製法で続けられているチーズ製造過程を見学します。さらにチーズ料理実習ではその様々な調理法を学 […]
