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9月シェフ養成コースお申し込み続々!

Ciao! こんにちは! イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 フィレンツェ料理学園で一番人気のシェフ養成コース👨‍🍳 年に3回開講しています。 次回のクラスは9月にスタート。 ‍& […]

夏のイタリアは最高!サマーコース

Ciao! こんにちは! イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 夏のイタリアで、イタリア家庭料理を学びませんか? 太陽がさんさんと輝き。 空と海の青色がクリアに輝く。 夏のイタリア。 フィレンツェ学園料理では、そん […]

ジェラートについて知りたい!ジェラートとアイスの違い

Ciao! こんにちは! ジェラート留学ならフィレンツェ料理学園。 ジェラートとアイスクリームの違い ご存じですか? なんとなくわかるような、わからないような… 今日はジェラートとアイスの違いについて、掘り下げていきます […]

フィレンツェの人は豆が大好き!豆食い人フィオレンティーナ

Ciao! こんにちは! イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 イタリア料理といえば、パスタやピザが一般的ですが 実際のイタリア料理は、お肉、魚、野菜と多種多様。 そして意外かもしれませんが、豆料理も豊かなんです。 […]

3つの顔を持つ主任教授✨フランチェスコ先生

Ciao! こんにちは! イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 フィレンツェ料理学園の主任教授を務めるのは フランチェスコ・コニーリオ先生。 先生は、3つの顔を持つんです! 今日は、このフランチェスコ先生についてご […]

5月は空豆の季節✨イタリアの旬をいただく

Ciao! こんにちは! イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 イタリア料理を学ぶことは、イタリアの食文化を学ぶということ。 今日は日本とは一風変わった面白い食文化をご紹介します。 生の空豆とペコリーノチーズを一緒 […]

イタリア料理留学シェフ養成コースのスケジュール

Ciao! こんにちは! イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 シェフ養成コース、色々プログラムがありそうだけど、どんな流れになっているの? イメージがつかないですよね。 そこで今回は、シェフ養成コースの1ヶ月のサ […]

プロの目を養う👨‍🍳卸問屋への見学

Ciao! こんにちは! イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 フィレンツェ料理学園のシェフ養成コースでは 厨房での料理レッスンに加え、さまざまなフィールドワークがあるのが魅力の一つ。 今日、フィレンツェから届いた […]

イタリアのお母さんの味!イタリア家庭料理留学

Ciao! こんにちは! イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 イタリア料理は家庭から生まれたと知っていましたか? イタリア料理を学ぶ上で、とても重要な要素がたくさん詰まっているんです。 フィレンツェ料理学園の家庭 […]