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「科学者と料理人の視点を身につけ、現代の『食医』になる」

医学部在学中に1年間休学しイタリア料理シェフ養成+レストランインターンプログラムへ参加。イタリアで料理修行を経験した高桑さんが、留学応援サイトから取材を受けイタリア料理留学体験を語って下さっています。留学のご参考になさっ […]

就労を終えた丹部さんからご報告🇮🇹

「お久しぶりです。去年はお世話になりました!無事帰国しました。また機会があればよろしくお願いします☺️無事研修、就労終えました☺︎」と、丹部さんからメッセージをいただきました。 感謝の気持ちを忘れずに、「相手の期待を超え […]

近況🇮🇹佃亮佑さんイタリア料理シェフ養成受講中

イタリア料理シェフ養成コースが始まり、忙しくも元気に生活する様子がうかがえ、手続き担当者としても嬉しいです。写真使用を「どうぞ良かったら使って下さい」と快諾ありがとうございました😊これからいよいよレストラ […]

イタリア家庭料理教室の日々

フィレンツェにて🇮🇹 イタリア家庭料理教室の日々が終了!目で見て、味覚で感じて、五感を使った調理スタイルが魅力👀👃🏻なかなか刺激的なレッスン […]

レストランインターンシップ延長

レストランインターンシップ延長をするのはこれで2回目!そろそろイタリア生活3年目を迎える木下さん。心温まるメッセージをイタリア現地から下さり、いつも元気をもらっています。ありがとうございます。 これからもイタリアでのご活 […]

レストランインターンシップ3年目の延長を決めた中井さん

レストランインターンシップ3年目の延長を決めた中井さん。「お陰様でイタリア生活、毎日楽しく過ごさせて頂いてます。」と嬉しいご連絡をもらいました。イタリア料理修行ではつらいことも沢山あったと思いますがそれを糧にしての今!! […]

西村さんイタリア料理留学体験談

「初めてのイタリア、本当に充実し、楽しかったです。先生もとっても良い方で、同期の仲間達にも恵まれ、濃い2ヶ月でした!フィレンツェは動き やすくて数多くの街へ旅行に出掛け、沢山イタリア料理を食べました。大変お世話になりまし […]