Latest posts

2022年07月30日

トスカーナのチーズといえば、フォルマッジョ・ペコリーノ

Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 チーズは、イタリア料理に欠かせない食材の一つですよね。 イタリアにはチーズが地方ごとに、多くの種類があります。 日本に入ってきているのは、ごく一部にす […]

2022年07月29日

シェフ養成コースで学ぶ！イタリア全土の料理

Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 フィレンツェ料理学園は、イタリア全土の料理が学べるのが特徴の一つ。 イタリア全土の料理とは？ 今回は代表的な５つをご紹介します。 トスカーナ料理 豆好 […]

2022年07月28日

卒業生の高橋さんからナポリの写真が届きました！

Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 フィレンツェ料理学園で、シェフ養成コースと家庭料理コースを学んだ 髙橋 玲次（たかはしれいじ）さん。 先日のインタビューはご覧になりましたか？ 高橋さ […]

2022年07月27日

2022年10月31日までにお申し込みの方は、最大-10万円！

Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 フィレンツェ料理学園で一番人気のコースは シェフ養成コース＋レストランインターンシップがセットになったコース。 今日はとっても嬉しいお知らせです！ 日 […]

2022年07月25日

これは押さえて！お勧めのジェラートの種類５選

Ciao a tutti こんにちは！ ジェラート留学ならフィレンツェ料理学園。 イタリアといえばジェラート。 ジェラート留学するなら、イタリアならではのジェラートの味をぜひ、マスターしてきてください！ 今回はその中でも […]

2022年07月23日

レシピを読むのに大活躍！料理の動詞イタリア語10選

Ciao！こんにちは。 イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 イタリア料理留学では、レッスンで学んだ後、インターンで実践を積む人がとても多いです。その時ネックとなるのはイタリア語。 今回は料理に関わるイタリア語の動 […]

2022年07月22日

衝撃の名前！“娼婦風の”パスタ、プッタネスカ

Ciao！こんにちは。 イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 プッタネスカ、というパスタをご存知ですか？ 意味はなんと「娼婦風の」という意味で、日本人からしたら少しドキッとするネーミング。 材料は、トマト、オリーブ […]

2022年07月21日

アイスとの違いは？イタリアジェラートの特徴4選

Ciao！こんにちは。 ジェラート留学ならフィレンツェ料理学園。 ジェラートとアイスクリームって何が違うのでしょうか？ ぜひ、ジェラート留学する前に豆知識として覚えておきましょう！ ① 手作りか工場製か アイスクリームは […]