Ciao! こんにちは!
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4月のコースに参加している
イタリア人で南アフリカ在住のElena Venzo (@elenavenzo) さんからフィールドワークでサラミ工房へ見学行った時のお写真が届きました。
シェアしていきますね！
＊ ＊ ＊
大きな塊肉！！
これをミンチにしていきます
ミンチになったお肉！
すごい量ですね。
みんなでこねていきます。
腸詰をする様子。
美味しいサラミになりますように🥓❗️
職人から丁寧に教えてもらいました！
職人の熟練技にみんな見惚れてます。
ジュリオ先生と見学へ。
一緒に学ぶ仲間と一緒にツーショット。
圧巻のサラミの数！！！
絵になりますね。
＊
フィールドワークも魅力の一つの
シェフ養成コース。
今回は、サラミ工房へ見学した様子を
たくさん送っていただきました！
イタリアの美味しいサラミが
出来上がっていく様子が
伝わってきましたね！！
Elenaさん、今回も素敵なお写真の数々
ありがとうございました！！
＊
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今年度のコースは9月開講のみ。お急ぎください！
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