Ciao! こんにちは!
イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。
留学の準備からビザの取得、出発まで丁寧にサポートしています✨

前回もチーズ工房見学をご紹介しましたが
さらに追加で写真が到着！

イタリアといえばチーズですよね！
ご紹介していきますね✨

＊　＊　＊



衛生上、上着と帽子、靴にカバーをして工場へ。
どんな感じでチーズが作られていくのか、皆ワクワクです。




最初はリコッタチーズの見学から。
すごい量ですね！




チーズの量に、みんな驚きです！








その後、他の種類のチーズが保管されている部屋に移動し
説明を受けました。

丁寧な説明に学生さんたちは真剣に耳を傾けていましたよ。






見学の後は、試食をしました。
メニューは、8種類のチーズとリコッタ、はちみつとジャム付。

珍しい種類のチーズもあり、皆興味津々でした。

お店もあるので、購入したい人はその場で購入も可能。
やっぱりできたてのチーズは美味しいですよね！

＊

今回訪れた工場は規模が小さい分、近くで見学することができました。

工場の方の説明もわかりやすく、質問もしやすく学生さんたちにとって、大きな学びになった様子。

写真には収めきれないほどたくさんの種類のチーズを作っていて「見学していて楽しかった」と、皆話してくれました。


こうした実体験を大事にするフィレンツェ料理学園のシェフ養成コース。
厨房でのレッスンはもちろん、こうしたフィールドワークもしっかり行うからこそ
「本物のイタリア料理」を学ぶことにもつながります。

あなたも、イタリア・フィレンツェで
「本物のイタリア料理」を学びませんか？

「本物」を学ぶならイタリアへ。
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次回のシェフ養成コースは4月開講！
まだ間に合いますので、ご検討中の方はお早めに✨

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