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イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。

フィレンツェ料理学園で最も人気を集めるシェフ養成コース。
人気の秘訣が、厨房で料理を学ぶだけではなく、フィールドワーク（屋外学習）も充実していることにあります。

一体どんなフィールドワークがあるのでしょうか？
ご紹介していきますね！


‍👨‍🍳生ハム工房への研修


イタリアの美味しい生ハム。
伝統ある生ハム工房で、実際に作られる過程を見学します！

どうやって加工し味付けしているのか？
直に見ることのできるまたとないチャンスです。


‍👨‍🍳名店の仕込み見学研修


フィレンツェでも指折りの名店へ。
プロの仕込みを見学します！


‍👨‍🍳アグリツリズモ訪問研修


農家などが経営する小規模な宿泊施設を訪れます。
ブドウやオリーブの生育過程を学べ、農園料理を味わうことができます。


‍👩‍🍳チーズ製造工房見学


イタリア料理に欠かせないチーズ。
700年以上も前から作り続けられている伝統的な手法を営むチーズ工房を訪れます！


‍👩‍🍳ソムリエ研修


料理に合わせるワインを選べるようになることも、一流のシェフの仕事。
毎回5種類ほどのワインを飲み比べ、違いを学びます。


‍👨‍🍳中央市場研修


イタリア人の台所である市場。
新鮮な食材が手頃な値段で手に入ります。

シェフ養成コースでは、フィレンツェで最も有名な中央市場へ出かけます。


‍👨‍🍳ピッツェリアでの実習研修


イタリアといえばピザ！
本場のピッツェリアに赴き、さまざまなピザやフォカッチャ、ブルスケッタなどピザ職人から技を学びます。

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キッチンでの料理実習にとどまらず、多くのフィールドワークを取り入れていることも、シェフ養成コースが厚く支持を集める理由。 さまざまな角度から、イタリア料理を極める講座として人気を集めています。

あなたも、2024年はイタリア・フィレンツェで、厨房だけではなくさまざまな場面で「イタリア料理の現場」を体験し、学びにいきませんか？

イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。

「本物のイタリア料理」が学べるシェフ養成コース。

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＼イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園／
2024年4月&6月&9月
2025年1月&4月&6月&9月
シェフ養成コース絶賛お申し込み受付中！

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あなたの疑問・質問に丁寧にお答えします!

Tel:03-6228-1441

https://www.florenceculinaryschool.com/jp/

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