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12月も半ば。クリスマスまであと少しですね。

今日はイタリアのクリスマスのお菓子パンドーロについてご紹介します。
パンドーロは、北イタリア発祥の発酵菓子。




パンドーロとは、イタリア語で”pane de oro”（黄金のパン）という名前の通り、鮮やかな黄色が美しいのが特徴。確かに黄金色ですね✨

材料は、小麦粉、砂糖、卵、バター、カカオバター、酵母とシンプルですが、製造過程は複雑で、多数の作業工程を経て作られます。まさに職人の技。

イタリアのクリスマスは、以前ご紹介したパネットーネと今回のパンドーロが人気を二分しています。
クリスマス時期になると「パネットーネ派？パンドーロ派？」と言った内容で話題になるのが、この時期の会話の定番。






ドライフルーツなどが入ったパネットーネに比べ、シンプルな味付けのパンドーロ。
あなたはどちらがお好みですか？

この時期の風物詩として、スーパーやお菓子屋さんには、この時期大量のパンドーロやパネットーネが山盛りに積み上げられます。




日本では残念ながらパネットーネの方がメジャーですが、パンドーロも徐々に入ってくるようになりました☺️

でも、この時期にイタリア留学して本場のイタリアのクリスマスを堪能するのが一番おすすめですよ♪

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