Ciao! こんにちは！
イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。

暑さもひと段落。季節の変わり目ですね。
イタリアでは旬のいちじくを使った料理が増えてきました。

今回ご紹介するのは、「いちじくと生ハムのピッツァ」です。
このいちじくと生ハムのピッツァは、別名があり「貧乏人のピッツァ」とも呼ばれています。面白いですね。

■なぜ「貧乏人のピッツァ」？


古代ローマでは、現代ほど食材が豊富ではなく、貧しい人々はパンといちじくだけで食事を済ませていたそう。

そのため、ピザ生地（パン）の上にいちじくが乗っているものを「貧乏人のピッツァ」と呼ぶように。

本来のレシピは、ピッツァ生地といちじくだけでしたが、現在では生ハムなどを乗せてグレードアップしています。

■どこの名産？


古代ローマ時代…から連想される通り、ローマの名物です。
今では、ローマの立派なB級グルメ。

生ハムの代わりにモッツァレラチーズが乗っていることも。

■いちじくはイタリアでは安いの？


貧しい人が食べていたくらいなので、イタリアではいちじくはリーズナブルな果物の一つ（そもそもイタリアは日本と比べると、野菜や果物がとても安いです）。

いちじくはどこでも収穫できるので、イタリア人にとってはお手軽な果物なんですね。

日本だといちじくはそんなに安くないので、「貧乏人のピッツァ」にはならないですけどね。

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「貧乏人のピッツア」という名前印象的ですね。
イタリアは、こうした変わったネーミングの食べものがたくさんあります。

学べば学ぶほど、面白いイタリアの食文化。
イタリア・フィレンツェで学んでみませんか？

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フィレンツェは、まだまだ見どころがたくさんで、ご紹介しきれないくらいですが
レッスンの合間を縫って、ぜひ訪れてみて下さいね。

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