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イタリア料理留学に行く前に、ちょっとだけ簡単なイタリア語の予習。
今回は、料理には欠かせない動詞「切る」についての単語１０個集めました。

①tagliare a fettine/affettare 薄切りにする


②tagliare a fette/affettare スライスする


③tagliare a pezzett i小さく切る


④tagliare a dadini/a cubetti サイコロ状に切る


⑤tagliare a rondelle 輪切りにする


⑥tagliare a spicci くし形に切る


⑦tagliare a listarelle 細長く切る


⑧tagliare a scaglie 薄片状に切る


⑨tritare finemente みじん切りにする


⑩sbucciare 皮を剥く



材料を料理に合わせて、さまざまな形に切っていくのは
料理の基本中の基本ですね。

イタリア語での言い方も、ぜひ覚えておくと◎





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