Ciao！こんにちは。

フィレンツェ料理学園にイタリア料理留学したら、何を作る？？？
気になりますよね☺️

というわけで・・・！
今日から不定期で、レッスンでどんな料理を手がけるのか
少しずつご紹介していきたいと思います‍
（※仕入れ状況などにより、メニューが変更になることがあります）

今日はフィレンツェといえば、これ！
フィレンツェ風ステーキ　Bistecca alla fiorentina!

仔牛肉の骨つきステーキで、トスカーナの代表料理。

トスカーナ地方は、肉食文化の盛んな地域で
モツなどの内臓系のお肉から、猪などのジビエまで、幅広く取り扱っています。


その頂点に君臨するのが、
トスカーナ産のキアニーナというブランド牛を使用した
＼＼フィレンツェ風ステーキ／／

かなりの厚さでカットされ、見た目のインパクトも十分です！

フィレンツェ料理学園の調理実習で、最初に手がけるのが
トスカーナ料理。
その中でも、フィレンツェ風ステーキは、定番のメニューの一つです。
日本では、この迫力のステーキはなかなかお目にかかることないですよね。


ぜひ、イタリア・フィレンツェに留学して、
現場で、本物の素材を使用した「イタリア料理」の
技を磨いてください！

イタリアがあなたを待っています！
フィレンツェ料理学園で、一番人気のコースが
シェフ養成コース。

期間や内容について、詳しくお聞きになりたい方は
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イタリア専門入社23年のベテランカウンセラーが
なんでもお答えします！

本物のイタリア料理を学ぶなら
フィレンツェ料理学園へ！

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Tel: 03-6228-1441

♢♢ お知らせ ♢♢
2022年&2023年スケジュールをHPに掲載しました！
詳しくはサイトをご覧ください

https://www.florenceculinaryschool.com/jp/

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