〜フィレンツェ料理学園の2022年新春シェフ養成コースより〜
Ciao！こんにちは。
イタリア留学の準備は進んでいますか？

〜フィレンツェ料理学園の2022年早春 イタリア料理 シェフ養成コースより〜
テーブルコーディネートのレッスン！！

フィレンツェ料理学園のシェフ養成コースでは、料理レッスンはもちろんですが、イタリア料理を様々な角度から学んでこそ、料理留学が成功する事を実証しています。

写真レポートをご確認下さい。2回に分けて シェアしますね！

レッスンは、由緒ある正真正銘のメディチ家のホテルで行います。
まずは朝食の見学から。
実際のホテル朝食会場にて、メニューなどの見学研修。

次に、テーブルセッティングの実習。
イタリア留学だからこそ学べる、イタリア料理の特徴的セッティングを、必ず身につけましょう。一生役立ちます。

各種グラス。
ナプキンとその折り方。フィレンツェの街の花・ジッリ（ゆりの花）の形をイメージして折ります。正方形のナプキンが素敵な百合の花に変身します。顧客や、パーティーに合わせて、沢山の折り方をマスターしておくと、レストランで、ずっと役立ちます。
そして、ナイフやフォークのセッティングの勉強へ。


次に、ワインのサービスの仕方、試飲の説明。
ここでは、お客さまへのワインの提供の仕方を習いました。
匂いをかぎ、お客さまにコルクを確認してもらう、そしてグラスをワインで一度濡らし、ワインをグラに馴染ませる・・・など、ワインのサービスの仕方を学びました。


やはり、シェフを目指されている皆さんだけあって、
どのワインがどの料理に合うのか、どのようにサービスするのか
といった視点で、熱心にみなさん聞いていました！


「テーブルコーディネート」と一言で言っても
多くのレッスンが詰まった1日のようです。

続きは、次回お伝えしますね！

フィレンツェ料理学園のシェフ養成コースは
調理実習だけではなく、イタリアの食に関する全てを学べます。

あなたも、一流の技をイタリア・フィレンツェで学びませんか？
お問合せはこちらから！

ただいま4月のシェフ養成コースの留学に向けて
学生さんたちが、準備中です。

また、お伝えしていきますね👩‍🍳👨‍🍳

あなたも、今年こそイタリア・フィレンツェで
「本当のイタリア料理」を習得しませんか

イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。
お気軽にこちらよりお問合せください！

イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。
ご連絡お待ちしています！

イタリア専門20年以上の大ベテランスタッフが、あなたの疑問・質問に 丁寧にお答えします！


あなたもイタリアへ料理を学びにいきま留学しませんか？
一足先に夢の実現へ向けて
歩き出した先輩たちがいます。

あなたも、一歩踏み出してみませんか？

疑問、質問、なんでもお気軽にご連絡ください。

Tel: 03-6228-1441

♢♢ お知らせ ♢♢
2022年&2023年スケジュールをHPに掲載しました！
詳しくはサイトをご覧ください

https://www.florenceculinaryschool.com/jp/

イタリア料理留学、イタリア料理修行、イタリア長期留学、イタリア短期留学はフィレンツェ料理学園へ