トスカーナ風の豚肉料理をつくりました。
香草をたっぷり詰めて香りづけをし、焼いていきます。
豪快な肉はフライパンでひっくり返すのも大変そうですがさすが男性グループのみなさん、 綺麗に焼いていました。途中オーブンでじっくり焼いていきますが、肉汁がしたたってとても美味しそうでした。

トスカーナでは秋になると栗のお菓子がよく食べられます。
栗の粉を使って代表的なお菓子をつくりました。

モンテビアンコ（モンブランケーキ）は生徒さんたちもびっくりなインパクトのあるデコレーションでした。

こちらのグループは一口サイズの「Baci di dama」という可愛らしいお菓子を作っています。
「貴婦人のキス」という意味があり、なんともおしゃれな名前のお菓子です。
生徒さんのデコレーションがとても可愛かったです。

ワインにも合うおつまみ感覚でも食べれる少し塩味のある栗のお菓子はイタリア人に人気なようです。

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