シェフ養成コース 学生インタビュー

学生さんへインタビュー(T・Mさん 31歳)

イタリアでの授業や生活で楽しいことは何ですか?

料理の授業はとても勉強になります。今まで日本で料理経験はありましたが、やはりイタリアでイタリア人から習うのとは違うので、新しい気持ちになれるし、楽しんでやっています。イタリア語の授業も楽しくて、先生が質問して生徒が回答していく方式で、簡単な言葉から覚えていくのですが、冗談を飛ばしながらもビシバシ言ってくれる先生なので、気合を入れなければという気持ちになります。

同期の仲間や、イタリア人の友達はできましたか?

目指すものが同じなので、一緒に頑張っていこうという思いが強くあります。全員の料理経験のレベルは同じではないし、得意分野も違うけれど、毎回いい刺激になるし、勉強になります。モチベーションを高く維持することができるので、本当によい仲間達だと思います!

行きたいインターン先はどんなところですか?

中心地から少し離れた郊外のレストランに行きたいと思っています。また、大きめのレストランがよいです。今までに10〜15件くらい自分で回りましたが、やはりその時に、ここがいい!と直感的に思うこともあるので、実際に行ってみてよかったと自分が思うところでインターンをしたいです。

先生はどうですか?

イタリア人独特のユーモアがあって楽しいです!イタリア人はずっと延々としゃべりっぱなしなこともあるので、時折びっくりします。また、イタリア語で好きなフレーズは”Facciamo un caffè”です。毎日のように使うし、この言葉がコミュニケーションの第一歩、というイメージがあります。

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