Ciao！こんにちは。

フィレンツェ料理学園のイタリア料理留学では
北から南までのイタリア料理を手掛けます。
今回ご紹介するのは、イタリアの最南端、シチリアの
ドルチェ（デザート）、カッサータ。



カッサータは、マジパンでリコッタチーズクリーム、砂糖漬けフルーツ、スポンジケーキなどを閉じ込めたケーキです。
フルーツの砂糖煮が飾りに使われ、食べるのが勿体無くなるほど可愛らしい見た目です。
シチリアを旅すれば、必ずバール（カフェ）やお菓子屋さんには並んでいるので
シチリアを訪れた際は、チェックしてみてくださいね😉

ちなみに、カッサータは元々、復活祭（イースター）のお菓子です。
今年のイースターは4月17日！
もうすぐですね🕊



イタリアの食は、宗教や文化と密接に結びついています。
フィレンツェ料理学園のイタリア料理留学では、
調理法のノウハウにとどまらず、イタリアの食文化や歴史も学ぶので
より深く学べると評判です。

あなたもイタリア・フィレンツェで
本物のイタリア料理を学んでみませんか？

イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園！
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