イタリアの各地では地域ごとの個性的チーズが作られ数多くの工房が軒を連ねています。最高品質の原産地を訪ね、700年以上も前から同じ製法で続けられているチーズ製造過程を見学します。さらにチーズ料理実習ではその様々な調理法を学んでいきます。
Tanya!!写真をどうもありがとうございます。（Thanks Tanya!!）

https://www.florenceculinaryschool.com/jp/chef/