2022年04月15日
イタリアのイースター ○○を食べます！
Ciao！こんにちは。 イタリア料理留学では、スタンダードなイタリア料理はもちろん お祭りや宗教行事などの特別なイタリア料理といった、 イタリアの食についても学びます。 イタリアには、大事なお祭りが３つあります。 12月 […]
Latest posts
2022年04月14日
お誕生日おめでとう！フランチェスコ先生！
Ciao！こんにちは。 イタリア料理留学といえばフィレンツェ料理学園！ そしてフィレンツェ料理学園の主任講師を務めるのは 先日もご紹介した フランチェスコ先生。 なんと先日、そのフランチェスコ先生に 生徒からの”サプライ […]
2022年04月13日
4月16日はエスプレッソデー
Ciao！こんにちは。 4月16日は、イタリア・エスプレッソデー。 イタリア留学で欠かせないものといえば バール（カフェ）、そしてコーヒーです。 イタリア留学したら気がつくと思いますが イタリア人が飲むのは、エスプレッソ […]
2022年04月11日
プロ中のプロから学ぶ
Ciao！こんにちは。 イタリア料理留学をするなら もちろん、一流のシェフから習いたいですよね！ フィレンツェ料理学園のイタリア料理の主任教授、 フランチェスコ・コニーリオ氏は イタリア料理界で数々の実績を誇る貴重な人材 […]
2022年04月09日
あなたの一皿がパッと華やかに！ラズベリー
Ciao！こんにちは。 イタリア料理留学したら イタリアの果物の値段が日本の何倍も安いことに気がつくはず！ イタリア料理留学で、いろんな食材に出会いますが 果物もとても登場回数の多い食材の一つ。 今回取り上げるのはラズベ […]
2022年04月08日
コーヒーの本場イタリアへバリスタ留学
Ciao！こんにちは。 イタリアへバリスタ留学。 イタリアで真剣にコーヒーについて学ぶ。 コーヒーの本場、イタリアにバリスタ留学しませんか？ 自分のカフェをオープンしたい 本場のエスプレッソをもっと知りたい ラテアートを […]
2022年04月06日
日本語でできるイタリア料理留学
Ciao！こんにちは。 イタリア料理留学、と聞いて まず思い浮かべるのは 言葉の壁 ではないでしょうか？ イタリア語をマスターしなければいけない？ イタリア料理を勉強する前に、語学の勉強？ そういったご心配は不要です！ […]
2022年04月05日
イタリアの貝といえばムール貝
Ciao！こんにちは。 イタリア料理留学、もちろんパスタのマスターは必須！ フィレンツェ料理学園のシェフ養成コースでは イタリア全土の料理を作ります。 きょうご紹介する料理は地中海料理のムール貝のパスタ！ イタリアで使う […]
2022年04月04日
4月シェフ養成コース、今日からスタート！
Ciao！こんにちは。 今日からフィレンツェ料理学園の4月シェフ養成コースが始まります！ イタリア料理留学を実現させた先輩たちの様子を これから、少しずつお伝えしていきますね！ 4月といえば始まりの季節！ イタリア・フィ […]
2022年04月01日
イタリア、コロナ関連、規制緩和します
Ciao！こんにちは。 今日はイタリア留学に向けて、とっても明るいニュースをお届けします！ まず、新型コロナウィルス蔓延による、2年続いた国家非常事態宣言が2022年3月31日で終了となり、4月1日から感染防止策が徐々に […]
