2ヶ月の留学が、気づけば3年に🇮🇹✨イタリア留学3年目髙橋さんご紹介

Ciao! こんにちは!
イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園へ✨

最初はたった2ヶ月の留学の予定だったのが
本場イタリアの料理や食文化に魅了され
「もっと学びたい」という想いが日に日に強くなり、現在は留学生活3年目を迎える髙橋玲次さん。

今回は、そんなイタリアで料理を学び続ける髙橋玲次さんの挑戦をご紹介します✨


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👨‍🍳 はじまりは2ヶ月の短期留学
髙橋さんが最初に参加したのは、シェフ養成2ヶ月コース。

本場の料理を学ぶ中で、「もっとイタリアで料理を学びたい」という気持ちが芽生え
ビザを取得して長期留学を決意しました。

フィレンツェ料理学園では、現地で留学期間を延長できる制度があり
現在もイタリアで学び続けています。


👨‍🍳 レストランで学ぶ”本場の技術”
現在はフィレンツェのレストランでインターンとして働きながら
日々料理の腕を磨いています。

初年度にはシェフ養成コースと家庭料理コースを受講。

家庭料理からレストランの技術まで幅広く学び、イタリア料理の奥深さを実感しています。


👨‍🍳 レシピより大切なこと
髙橋さんが最も驚いたのは、イタリア人シェフの「感覚」を大切にする料理。
パスタはタイマーだけで判断せず、実際に触れて確かめる。

食材も毎回状態が違うからこそ、その日のコンディションを見極めながら料理を仕上げていきます。

「料理はレシピを覚えることではなく、食材と向き合うこと。」
そんなイタリアならではの考え方に、大きな刺激を受けたそうです。


🌍 コロナ禍でも諦めなかった夢
留学の相談を始めたのはコロナ禍前。

世界中が大きく変化する中でも夢を諦めず、一歩ずつ準備を続け、今こうしてイタリアで充実した毎日を送っています。

2ヶ月の留学が、人生を変える3年間になることもある。

髙橋さんの挑戦は、今も続いています🇮🇹✨


✈️ あなたも本場イタリアへ
「いつか海外で料理を学びたい。」
その夢は、思い切って一歩踏み出すことで現実になります。

フィレンツェ料理学園では、短期留学から長期留学、さらに現地での延長制度まで、一人ひとりの夢に合わせた留学をサポートしています。

あなたも本場イタリアで、新しい一歩を踏み出してみませんか？🇮🇹🍝


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イタリア料理留学に少しでもご興味のある方はお気軽にご相談ください。

経験豊富なベテランカウンセラーがあなたの疑問に丁寧にお答えします✨


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＼イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園／
留学の準備からビザの取得、出発まで丁寧にサポートしています✨
ビザを取得した方は、イタリア現地で留学延長手続きも出来ます。

📞お電話でもお気軽にどうぞ↓
080-7973-1487


＼シェフ養成コース絶賛お申し込み受付中！／

2026/9/27（日）残りあと1席
2027/1/24（日）出発
2027/4/4（日）出発
2027/9/26（日）出発

▼料金表
👨‍🍳シェフ養成＋レストランインターンシップコース
・12ヶ月：1,680,000円
・6ヶ月：1,530,000円
※イタリア現地での延長で3年まであります。お問い合わせ下さい。

👩‍🍳シェフ養成コース
・2ヶ月：1,330,000円

🍝イタリア家庭料理コース
・1週間：380,000円（サマーコース：418,000円）
・2週間：470,000円（サマーコース：539,000円）
・3週間：580,000円
・4週間：630,000円（サマーコース：869,000円）
・8週間：1,050,000円（サマーコース：1,518,000円）
・12週間：1,480,000円（サマーコース：2,178,000円）

🍨ジェラートコース
・8日間：380,000円（サマーコース：418,000円）
・2週間：480,000円（サマーコース：539,000円）
・4週間：580,000円（サマーコース：869,000円）
・8週間：1,020,000円（サマーコース：1,518,000円）
・12週間：1,390,000円（サマーコース：2,178,000円）
※3ヶ月以上～3年まであります。お問い合わせ下さい。

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