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2023年05月31日

コーヒーといえばイタリア！バリスタレッスン☕️

Ciao! こんにちは! イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 イタリアといえばコーヒーの本場ですね！ フィレンツェ料理学園のシェフ養成コースでは コーヒーをいれるバリスタのレッスンも行います！ フィレンツェから、 […]

2023年05月26日

地方によって様々！サルシッチャ（生ソーセージ）って何？

Ciao! こんにちは! イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 フィレンツェ料理学園で一番人気のシェフ養成コース。 北から南までイタリア全土の料理を手掛けますが 2カ月目にはさらに特色のある講座を行います。 今日は […]

2023年05月22日

イタリア料理にはマスト！イタリアのオリーブオイル

Ciao! こんにちは! イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 イタリア料理に欠かせないオリーブオイル。 日本でもすっかり定番になったオリーブオイルですが、イタリアに行くと、その数に驚きます! 棚びっしりにオリーブ […]

2023年05月15日

ナポリ風ピザとローマ風ピザの違い

Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 イタリアといえばピザですよね🍕 ナポリのピザは無形文化遺産に認定されるほどです。 おそらくイタリアのピザといえば、みなさんナポリピザを […]

2023年04月26日

5月は空豆の季節✨イタリアの旬をいただく

Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 イタリア料理を学ぶことは、イタリアの食文化を学ぶということ。 今日は日本とは一風変わった面白い食文化をご紹介します。 生の空豆とペコリーノチーズを一緒 […]

2023年04月10日

外国からイタリアへ来たお菓子たち４選 南イタリア編

Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 先日ご紹介した外国から来たお菓子4選【北イタリア編】が好評だったので、今度は【南イタリア編】をご紹介します！ 北イタリアのお菓子とだいぶ雰囲気が違うの […]

2023年04月07日

イースターに食べるお菓子３選

Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 4月のイタリアといえば、パスクワ（イースター）。 日本でもじわじわ浸透してきているので、ご存知の方も多いかもしれませんね。 パスクワとはイエス・キリス […]

2023年03月31日

外国からイタリアへ来たお菓子たち４選 北イタリア編

Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 イタリアはさまざまな国と国境を接していますよね。 その分外国由来の料理も多く、お菓子も例外ではありません。 今日はその中から、北イタリアの外国由来のお […]

2023年02月03日

イタリア版ホットチョコレート🍫ビチェリンって？

Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 寒い季節。ホットチョコレートが飲みたくなりませんか？ 今日は、イタリア版のホットチョコレート・ビチェリンをご紹介します。 ビチェリンとは、ホットチョコ […]