Ciao! こんにちは!
イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。
フィレンツェ料理学園で一番人気のシェフ養成コース🧑🍳👩🍳
イタリア料理のプロを目指す方のためのコースです。
今日は、そんなシェフ養成コースで学べる多彩な料理たちをご紹介✨
フィレンツェ料理学園のシェフ養成コースでは
イタリア各地の郷土料理から現代的なアレンジ料理まで幅広く習得できます。
ここでは、レッスンで学べる料理の一部をご紹介します！
* * *
🍷トスカーナ料理
本校があるフィレンツェの地元料理は、もちろんしっかりカバー。
リボッリータやパッパ・アル・ポモドーロといった素朴なレシピから
ビステカ・アッラ・フィオレンティーナまで、素材を活かした伝統料理が学べます。
🧀北イタリア料理
バターやクリームを使ったリッチな味わいが特徴。
ミラノ風カツレツ、ポレンタやリゾットなど、山間部や寒冷地域ならではの技術を体験。
🌶南イタリア料理
シンプルだけど力強い味わいの南イタリア料理。
トマトや茄子を使った料理、ナポリ産のタコなど、南イタリアならではの豊かな食材をふんだんに使った料理を学びます。
🌊地中海料理
魚介やオリーブオイル、ハーブをふんだんに使ったヘルシーなメニュー。
アクアパッツァやイカの詰め物、レモンやケッパーを利かせた爽やかなソースなど、美しさと栄養のバランスが絶妙。
🥖パン・フォカッチャレッスン
フォカッチャ、チャバッタ、グリッシーニなど、イタリアならではのパン作り。
生地の捏ね方、発酵、焼き加減など、奥深いパンの世界をしっかり学びます。
🍚お米料理
リゾットはもちろん、スップリなど、イタリアならではのお米料理も学習。
ブロード（出汁）の取り方や火入れのタイミングなど、プロならではの技術が身につきます。
🐷サルシッチャ作り
豚肉にスパイスやハーブを加えて手作りする、イタリア伝統の生ソーセージ。
作るだけでなく、サルシッチャを使った料理への展開も学べます。
🎉特別な日の料理
パーティーや記念日にふさわしい、見た目にも華やかなメニュー。
手打ちパスタや詰め物料理、盛り付けまでトータルで学び、レストラン勤務にも直結する内容です。
* * *
本場イタリア・フィレンツェで、料理の基礎から応用まで幅広く学べるシェフ養成コース🧑🍳
シェフを目指す方、将来お店を持ちたい方など
イタリア料理のプロを目指す方に、おすすめのカリキュラムです！
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＼いよいよ…残り1席！！／
2025年9月出発のこのコース、
ついに最後の1席となりました。
秋のフィレンツェで、
本場イタリア料理を学べるまたとないタイミングです。
気になっている方は、ぜひ今すぐお問合せを！
ベテランカウンセラーがしっかりサポートいたします🇮🇹✨
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＼シェフ養成コース絶賛お申し込み受付中！／
※2025年6月1日（日）出発は満員御礼🈵
※2025年9月21日（日）出発は定員残り1名！！
2026/1/25（日）：受付中
2026/3/29（日）：受付中
2026/5/31（日）：受付中
2026/9/27（日）：受付中
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