イタリアでジェラート留学を実現させた高橋さん

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日本で既に20年のパティシエの経験を持ちながら、さらにジェラート作りについて学びたいと、フィレンツェへ4週間のジェラート留学を果たした高橋さん
そんな高橋さんから、最高の笑顔とお便りが届きました!

高橋さんは、東京のエコール辻を卒業し、パティシエとしてご実家の洋菓子店で働いていました。

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そして、この2月、独立し自身のお店を持つため、
ジェラートについて本場イタリアで学びたい
とジェラート留学を決意されました。

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ジェラートの先生、フランチェスコ先生との貴重で素晴らしい時間を噛み締めながら、毎日励んでいらっしゃいます。

写真からも伝わってきますね!

日本に帰国後は、初夏にご自身のお店のオープンに向けて、ご準備を始めるとのこと。
場所は、岩手の盛岡市。ぜひ、オープンしたら皆さんも足を伸ばしてみくださいね!

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これからのご活躍がとても楽しみです!!
陰ながら応援しています!

さらに詳しくお知りになりたい方は、お気軽にこちらまで

ジェラート留学ならフィレンツェ料理学園
ご連絡お待ちしています!

イタリア専門のスタッフが、あなたの疑問・質問に 丁寧にお答えします!


あなたもイタリアへ料理を学びにいきま留学しませんか?
一足先に夢の実現へ向けて
歩き出した先輩たちがいます。

あなたも、一歩踏み出してみませんか?

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Tel: 03-6228-1441

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2022年&2023年スケジュールをHPに掲載しました!
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