Per Ora
早崎 一輝（オーナーシェフ）
restaurant origami
天野 智詞（オーナーシェフ）
西麻布ICHII
渡邉 敏樹（シェフ）
医師 / 料理人 / 食生活アドバイザー
高桑 雅弘（医師）
Osteria San Pietro Genova
内田 範之（オーナーシェフ）
ISSEI YUASA
湯浅 一生（オーナーシェフ）
Rosticceria Per Te（ロスティッチェリア ペル テ）
古賀ひかる（オーナーシェフ）
| 住所 | 福岡県福岡市南区皿山2-1-60 ライオンズマンション野間大池南102 |
|---|---|
| Tel. | 092-710-1422 |
| 営業時間 | 11:00〜19:00（土日モーニング有り 9:00〜） |
| 定休日 | 月曜日・火曜日 |
| リンク | [ Instagram ] |
スパイスコード株式会社
野崎 翠（シェフ）
| 住所 | 東京都中央区銀座6丁目13番16号銀座Wallビル UCF5階 |
|---|---|
| リンク | [ website ] |
gruta（グルタ）
鶴田 直也（オーナーシェフ）
| 住所 | 広島県広島市西区古江新町6−4 |
|---|---|
| Tel. | 082-275-6330 |
| 営業時間 | ランチ 12:00〜14:00 / ディナー 18:00〜22:00 |
| 定休日 | 日曜日、第1.3月曜日 |
| リンク | [ Instagram ] |
ドルチェカフェ Luce fiore（ルーチェ フィオレ）
鈴木 奏美（オーナーパティシエ）
| 住所 | 福岡県福岡市中央区大名1-10-16 ラガッツア大名1階 |
|---|---|
| Tel. | 092-406-2719 |
| 営業時間 | 11:00～25:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| リンク | [ Instagram ] |
エキナカ酒場 しおつる / 麺亭 しおつる
中井 貴彦（オーナーシェフ）
| 住所 | 大阪府大阪市北区梅田3-1-1 JR大阪駅 |
|---|---|
| Tel. | 06-6456-4841 |
| 営業時間 | 7:00～14:00 麺亭営業 14:00～23:00 (L.O.22:30) 居酒屋営業 |
| 定休日 | 年中無休 |
| リンク | [ website ] |
シチリア料理 バッバルーチ Babbaluci
森 友亮（オーナーシェフ）
ビッレリア カルチョ
平田 一人（オーナーシェフ）
| 住所 | 福岡県福岡市中央区高砂1-14-11 |
|---|---|
| Tel. | 090-1340-2347 |
| 営業時間 | 15:00～03:00 |
| 定休日 | 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| リンク | [ facebook ] |
Pizza K
須方 京（オーナーシェフ）
| 住所 | 東京都新宿区新宿7丁目27 – 4 ライオンズマンション新宿第2 1F |
|---|---|
| Tel. | 03-3202-1004 |
| 営業時間 | [月～日・祝]17:00～24:00 (L.O 23:00) 誠に申し訳ございませんが生地が無くなり次第終了となりますのでご了承ください。 |
| 定休日 | 不定休 日曜営業 |
Osteria ONREDOM
多田 祐輔（オーナーシェフ）
コクショウ（KOKUSHO）
国生 隆蔵（オーナーシェフ）
イタリアンキッチン華丸亭
坪山 歩空人（オーナーシェフ）
オンベリーコ
高橋 宏郎（オーナーシェフ）、由香里（奥様でホール担当）
| 住所 | 高知県土佐郡土佐町田井1353-2 |
|---|---|
| Tel. | 0887-72-9186 |
| 営業時間 | [月・火・金〜日] 11:00〜17:00 / 18:00〜21:00 [水] 11:00〜17:00 |
| 定休日 | 木曜 日曜営業 |
| リンク | [ facebook ] |
SALUS
林 和幸（オーナーシェフ）
スタジオ「HOPPe」
西村 麻佳（フードコーディネーター）
| 業務内容 | ブランディング/プロデュース、フードスタイリング、レシピ作成、セルフプロデュース/イベント |
|---|---|
| リンク | [Instagram] スタジオ「HOPPe」/ 西村 麻佳 |
BRUCIA BRUCIA （ブルッチャブルッチャ）
猪狩 春樹（オーナーシェフ）
js-style-dining（びわこのほとりのおもてなしサロン）
篠田 仁美（テーブルコーディネートとおもてなし料理の提案：料理研究家）
| 業務内容 | おもてなし教室、お料理教室、社員食堂プロデュース、食器の演出、レシピ開発 |
|---|---|
| リンク | [website] js-style-dining [Instagram] Instagram |
トリッペリア ミア （TRIPPERIA mia）
山内 美弥（オーナーシェフ）
| 住所 | 東京都千代田区内神田1-15-5 310ビル 2F |
|---|---|
| Tel. | 03-5244-5733 |
| 営業時間 | [月-金] 11:30〜14:00 (L.O.13:30) / 18:00〜23:00 (L.O.21:30) |
| 定休日 | 土・日・祝日 |
| リンク | [ facebook ] |
自家製生パスタのお店 Giglio
青木 雄介（オーナーシェフ）
| 住所 | 北海道札幌市清田区里塚緑ケ丘11-10-33 |
|---|---|
| Tel. | 011-838-8626 |
| 営業時間 | [月〜土] 11:00〜15:00 (L.O.14:30) / 17:30〜21:00 (L.O. 20:30) |
| 定休日 | 日曜日・第1、3月曜日 |
| リンク | [ facebook ] |
トラットリア イル レガーロ
折原 卓矢（オーナーシェフ）
PINZO（ピンツォ）
長澤 拓也（オーナーシェフ）
Germoglio ジェルモーリオ
栗屋 正樹（オーナーシェフ）
| 住所 | 福岡県宗像市三郎丸1-4-31 |
|---|---|
| Tel. | 0940-35-2700 |
| 営業時間 | [火~日・祝・祝前] ランチ:11:30〜14:30 / ディナー:18:00〜22:00 |
| 定休日 | 不定休 毎週月曜日 月1日不定休 |
| リンク | [ facebook ] |
Kitchen HARU
千原 洋太（オーナーシェフ）
ジェラテリアPACE（パーチェ）
永洞 善隆（ジェラテリアオーナー）
| 住所 | 神戸市東灘区神戸市東灘区甲南町3-7-11 |
|---|---|
| 営業時間 | [月・火・木〜日] 11:00〜19:00 |
| 定休日 | 毎週水曜日（季節によって定休日の変動あり。Instagramでご確認下さい） |
| リンク | [ Instagram ] |
トラットリア モンテトミ（trattoria Monte Tomi）
富山 秀一朗（オーナーシェフ）
Gelato&cafe irie house
得能 紗也子（ジェラテリアオーナー）
43 クワトレ
井上 知昭（シェフ）
Cucina Italiana PACEパーチェ
小林 貴史（オーナーシェフ）、美砂（奥様でホール担当）
IZUMI DINING
大内 秀子（オーナーシェフ）
| 住所 | 愛知県名古屋市東区泉1-10-25 シェモア泉 1F |
|---|---|
| Tel. | 052-265-9538 |
| 営業時間 | [木・金・日] （ランチ）11:30 ～ (L.O.14:00) ※その他の曜日は、ご予約のみ承っております。 [火～日]（ディナー）17:00 ～ 23:00(L.O.22:00) |
| 定休日 | 月曜日、第三日曜日（9月は第四日曜日） |
| リンク | [ facebook ] / [ Instagram ] / [ 卒業生インタビュー掲載記事 ] |
GELATO OBLATE（オブラーテ）
西野 大輔（ジェラテリアオーナー）
赤バルレッツェ 赤羽店 / ビストロ酒場 クラフト クラフト 赤羽店
廣瀬 朋一（シェフ）
| 住所 | 東京都北区赤羽１-12-4 |
|---|---|
| Tel. | 03-3598-4383（赤バルレッツェ） / 050-3373-8253（クラフト クラフト） |
| 営業時間 | ＜赤バルレッツェ＞ ［月～金、祝前日］16:00～23:30 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00） ［土、日、祝日］15:00～23:30 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00） |
| 定休日 | 不定休 |
| 営業時間 | ＜ビストロ酒場 クラフト クラフト＞ ［月～日、祝日、祝前日］16:00～23:30 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00） ※グリルは22:10 L.O.となります |
| 定休日 | 年中無休 |
| リンク | [ facebook 赤バルレッツェ ] / [ website ビストロ酒場 クラフト クラフト ] |
a macchietta 365 x 360（ア マッキエッタ）
三井 喜晶（オーナーシェフ）
| 住所 | 岩手県八幡平市松尾28-28-14 |
|---|---|
| Tel. | 0195-78-8923 |
| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| リンク | [ Instagram ] |
ナチュラルワイン食堂 okuto
山根 億斗（オーナーシェフ）
| 住所 | 岡山県岡山市北区中山下1丁目5−33 中野ビル 1F |
|---|---|
| Tel. | 086-289-5277 |
| 営業時間 | 18:00～翌2:00 |
| 定休日 | 日曜日 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| リンク | [ facebook ] |
