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家庭料理 2015年5月5日

今日のアンティパストはトスカーナの代表作の一品のクロスティーナフェガト つまりレバーペーストです。 やっぱり家庭で作るレバーペーストが最高です。 今日の第一皿(プリモ)はミネストローネスープ。 季節のお野菜を使いますので […]

家庭料理 2015年5月4日

今日はフィレンツェの代表的なお料理の一品、フィレンツエ風豚フィレローストを作ります。 必要な調味をお肉の中に押し込め、鍋で焼きながらできてしまう簡単でおいしいお料理です。 頑張りましょう!! 今日の前菜はパルメジャンチー […]