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2021年07月08日

授業風景2021年5月 特別な日の料理レッスン

＼特別な日の料理レッスン／ 2021年5月シェフ養成コースより 今回は特別な日の料理のレッスンでした。 ♢ カンネローニ ♢ ラザニア ♢ 鳩のグリル ♢ ラム酒風 […]

2020年10月01日

「科学者と料理人の視点を身につけ、現代の『食医』になる」

医学部在学中に1年間休学しイタリア料理シェフ養成+レストランインターンプログラムへ参加。イタリアで料理修行を経験した高桑さんが、留学応援サイトから取材を受けイタリア料理留学体験を語って下さっています。留学のご参考になさっ […]

2019年12月16日

体験談🇮🇹鶴澤妙樹（Taiki Tsurusawa）さん

フィレンツェ料理学園イタリア料理シェフ養成プログラムを卒業、これからレストランインターンが始まります。 授業最後に卒業コンクールが2人1組で開催。 パートナーはくじ引きによって決まり、僕のパートナーは外国人グループの「マ […]

2019年11月15日

就労を終えた丹部さんからご報告🇮🇹

「お久しぶりです。去年はお世話になりました！無事帰国しました。また機会があればよろしくお願いします☺️無事研修、就労終えました☺︎」と、丹部さんからメッセージをいただきました。 感謝の気持ちを忘れずに、「相手の期待を超え […]

2019年10月31日

近況🇮🇹佃亮佑さんイタリア料理シェフ養成受講中

イタリア料理シェフ養成コースが始まり、忙しくも元気に生活する様子がうかがえ、手続き担当者としても嬉しいです。写真使用を「どうぞ良かったら使って下さい」と快諾ありがとうございました😊これからいよいよレストラ […]