Ciao! こんにちは!
イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園🇮🇹
1月にスタートしたシェフ養成コース。
日々の授業ではパスタやメイン料理だけでなく
本場イタリアのドルチェ（お菓子）もしっかり学びます。
今回は、授業で作られたドルチェレッスンの様子が届いたのでご紹介します📸
* * *
🌰カスタニャッチョ
トスカーナ地方の伝統菓子。
栗の粉を使って作る素朴なお菓子で、松の実やレーズン、ナッツなどを入れて焼き上げます。
派手さはないけれど、素材の味を生かした優しい甘さが特徴。
まさにトスカーナらしい、郷土色あふれるドルチェです。
🍪バーチ・ディ・ダーマ
名前の意味は「貴婦人のキス」。
ピエモンテ州トリノ発祥の可愛らしい焼き菓子です。
丸いクッキーを2枚重ねてチョコレートでつなげた姿が、
まるでキスをしているように見えることから、この名前がついたと言われています。
ヘーゼルナッツの香ばしさとチョコレートの甘さが絶妙に合わさる
イタリアでも人気のドルチェです。
🍰カンノーリ
イタリア南部・シチリアを代表する有名なドルチェ。
サクッと揚げた筒状の生地の中に、
リコッタチーズのクリームをたっぷり詰めた贅沢なお菓子です。
* * *
最近は日本でも、ティラミスやマリトッツォ、カッサータなど、
イタリア菓子への注目がますます高まっていますよね✨
フィレンツェ料理学園では、料理だけでなく、
こうした本場のドルチェも基礎からしっかり学べるのが魅力。
料理人を目指す方はもちろん、
「イタリア料理とお菓子、両方学びたい！」
という方にもぴったりの環境です。
* * *
今年度残りのシェフ養成コースは5月と9月スタート。
残席残りわずかとなっておりますので
ご検討中の方はお急ぎください🙌
あなたもぜひ、「本物のイタリア料理」を学びに
フィレンツェ料理学園の扉を叩いてみてください✨
イタリア料理留学に少しでもご興味のある方は、お気軽にご相談ください。
経験豊富なベテランカウンセラーがあなたの疑問に丁寧にお答えします✨
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＼シェフ養成コース絶賛お申し込み受付中！／
留学の準備からビザの取得、出発まで丁寧にサポートしています✨
ビザを取得した方は、イタリア現地で留学延長手続きも出来ます。
2026/3/29（日）満員御礼
2026/5/31（日）残り1席
2026/9/27（日）残り2席
2027/1/24（日）出発
2027/4/4（日）出発
2027/5/30（日）出発
2027/9/26（日）出発
▼料金表
👨🍳シェフ養成＋レストランインターンシップコース
・12ヶ月：1,680,000円
・6ヶ月：1,530,000円
※イタリア現地での延長で3年まであります。お問い合わせ下さい。
👩🍳シェフ養成コース
・2ヶ月：1,330,000円
🍝イタリア家庭料理コース
・8日間：320,000円（サマーコース：360,000円）
・2週間：410,000円（サマーコース：460,000円）
・3週間：520,000円
・4週間：570,000円（サマーコース：730,000円）
・8週間：990,000円（サマーコース：1,260,000円）
・12週間：1,420,000円（サマーコース：1,780,000円）
🍨ジェラートコース
・8日間：380,000円（サマーコース：360,000円）
・2週間：420,000円（サマーコース：460,000円）
・4週間：520,000円（サマーコース：730,000円）
・8週間：880,000円（サマーコース：1,260,000円）
・12週間：1,110,000円（サマーコース：1,780,000円）
※3ヶ月以上～3年まであります。
📞お電話でもお気軽にどうぞ↓
080-7973-1487
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