Ciao! こんにちは!
イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園🇮🇹
現在フィレンツェで留学生活3年目を迎えているのは、髙橋玲次さん。
「最初は2ヶ月だけのつもりだったんです。でも気づいたら2年、そして3年目に…」と
話すほど、イタリアの食文化と料理の奥深さにすっかり魅了されています✨
高橋さんは、最初は2ヶ月シェフ養成コースで参加。
イタリアでもっと勉強したいと再留学で手続きを再度開始（ビザを取得して長期留学1年コースに）。
フィレンツェ料理学園は、3年間まで現地でそのまま延長できます。
このように再留学制度が充実している学校です🏫✨
イタリアにすっかり魅了された高橋さん。
高橋さんのイタリア料理留学をお届けします。
* * *
👨🍳はじまりは2ヶ月の短期留学
髙橋さんが最初に参加したのは、シェフ養成2ヶ月コース。
本場の料理に触れる中で「もっとイタリアで料理を学びたい」という気持ちが強くなり
再び留学を決意。
その後ビザを取得し、長期留学コースへ。
フィレンツェ料理学園では現地でそのまま延長も可能なため
現在は3年目の留学生活を送っています🏫
👨🍳イタリアでの学び
現在はフィレンツェのレストランでインターンとして働きながら
日々料理の技術を磨いている高橋さん。
初年度には「シェフ養成コース」と「家庭料理コース」を受講。
「材料を全部そろえるより、まず“あるもので作る”という考え方がとてもイタリアらしいと感じました」と話されます。
👨🍳イタリア料理は“感覚”で作る
特に印象的だったのは、イタリア人シェフが大切にする“感覚”。
例えばパスタの茹で加減も、タイマーだけに頼るのではなく
実際に触れて確かめながら判断します。
食材は毎回同じ状態ではないからこそ
その時の状態を五感で感じ取り料理を仕上げていく。
そんな姿勢を目の当たりにして、
「料理は単なる技術ではなく、文化や哲学そのものだと感じました」と語ります。
🌍コロナ禍でも諦めなかった夢
実は髙橋さんが留学の相談を始めたのはコロナ前。
世界的に状況が大きく変わる中でも、夢を諦めず準備を続けてきました。
その努力が実り、今こうしてイタリアで充実した料理修行の日々を送っています✨
髙橋さんの挑戦は、まだまだ続きます🇮🇹
* * *
✈️あなたも海外で料理を学んでみませんか？
「いつか海外で料理を学びたい」
そんな夢を持っている方は
ぜひ高橋さんのように一歩踏み出しましょう！！
イタリア料理留学に少しでもご興味のある方は、お気軽にご相談ください。
経験豊富なベテランカウンセラーがあなたの疑問に丁寧にお答えします✨
* * *
＼シェフ養成コース絶賛お申し込み受付中！／
留学の準備からビザの取得、出発まで丁寧にサポートしています✨
ビザを取得した方は、イタリア現地で留学延長手続きも出来ます。
2026/3/29（日）満員御礼
2026/5/31（日）残り1席
2026/9/27（日）残り2席
2027/1/24（日）出発
2027/4/4（日）出発
2027/5/30（日）出発
2027/9/26（日）出発
▼料金表
👨🍳シェフ養成＋レストランインターンシップコース
・12ヶ月：1,680,000円
・6ヶ月：1,530,000円
👩🍳シェフ養成コース
・2ヶ月：1,330,000円
🍝イタリア家庭料理コース
・8日間：320,000円（サマーコース：360,000円）
・2週間：410,000円（サマーコース：460,000円）
・3週間：520,000円
・4週間：570,000円（サマーコース：730,000円）
・8週間：990,000円（サマーコース：1,260,000円）
・12週間：1,420,000円（サマーコース：1,780,000円）
🍨ジェラートコース
・8日間：380,000円（サマーコース：360,000円）
・2週間：420,000円（サマーコース：460,000円）
・4週間：520,000円（サマーコース：730,000円）
・8週間：880,000円（サマーコース：1,260,000円）
・12週間：1,110,000円（サマーコース：1,780,000円）
※3ヶ月以上～3年まであります。
📞お電話でもお気軽にどうぞ↓
080-7973-1487
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