Ciao! こんにちは!
イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園🇮🇹
「本場でジェラートを学んでジェラート屋をオープンしたい」という思いで
2024年11月にフィレンツェ料理学園の4週間ジェラートコースを専攻された本田さん。
会社員からの転身、そして奥さまの後押しで実現したイタリア留学について、振り返ります。
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🍨営業職から一念発起、イタリア留学へ
本田さんは以前、製菓・製パン業界向けの営業職に従事していました。
洋菓子店にジェラート導入を提案するうちに、自ら手がけたいという思いが強まり、会社を退職。物件探しに苦戦していた際、奥様の後押しもあり、「今しかできないこと」としてイタリア留学を決断しました。
問い合わせ後すぐに受講を決めたのは、「ここなら間違いない」と直感したからだそうです。
🍨冬でも賑わう本場のジェラート文化
本田さんが受講したのは11月から12月の冬の時期でしたが、イタリアでは深夜まで多くの人がジェラートを楽しむ姿が見られ、その文化に大きな刺激を受けました。
年齢を問わず人々の暮らしに溶け込んでいる様子は印象的で、素材へのこだわりや意外な組み合わせの魅力も現地で学んだ大きな収穫でした。
🍨地域に根ざした“日常のジェラート屋”を目指して
帰国後は、かつて実家が営んでいた「巴堂」の名前を受け継ぎ、新たなスタートを切りました。
ジェラートだけでなく、冬にはコーヒーや軽食も提供し、地域の人々が気軽に立ち寄れる場所を目指しています。
日常の中に自然と溶け込み、何度でも訪れたくなるお店にしたいという思いが込められているそうです！
これからの本田さんのご活躍を応援しています！
本田さんのお店はこちら↓
📍TOMOEDO GELATO（巴堂ジェラート）
広島市安佐南区山本1-6-12
12:00〜20:00（不定休）
https://www.instagram.com/tomoedo.gelato/
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今年も残り3ヶ月を切りました。
来年こそ、あなたも夢への一歩を踏み出してみませんか？
フィレンツェ料理学園はその挑戦を全力で応援します🇮🇹🔥
1週間から3年までの留学が可能です（ご相談下さい）
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少しでも興味を持たれた方は、お気軽にご相談ください。
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ビザを取得した方は、イタリア現地で留学延長手続きも出来ます。
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2026/1/25（日）残席わずか
2026/3/29（日）残席わずか
2026/5/31（日）出発
2026/9/27（日）出発
2027/1/24（日）出発
2027/4/4（日）出発
2027/5/30（日）出発
2027/9/26（日）出発
▼料金表
👨🍳シェフ養成＋レストランインターンシップコース
・12ヶ月：1,680,000円
・6ヶ月：1,530,000円
※イタリア現地での延長で3年まであります。お問い合わせ下さい。
👩🍳シェフ養成コース
・2ヶ月：1,330,000円
🍝イタリア家庭料理コース
・8日間：320,000円（サマーコース：360,000円）
・2週間：410,000円（サマーコース：460,000円）
・3週間：520,000円
・4週間：570,000円（サマーコース：730,000円）
・8週間：990,000円（サマーコース：1,260,000円）
・12週間：1,420,000円（サマーコース：1,780,000円）
🍨ジェラートコース
・8日間：380,000円（サマーコース：360,000円）
・2週間：420,000円（サマーコース：460,000円）
・4週間：520,000円（サマーコース：730,000円）
・8週間：880,000円（サマーコース：1,260,000円）
・12週間：1,110,000円（サマーコース：1,780,000円）
※3ヶ月以上～3年まであります。お問い合わせ下さい。
※2025年9月1日時点
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