Ciao! こんにちは!
イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。
イタリア家庭料理だけでなく、生パスタやピザ、ジェラートなど
幅広い料理を体系的に学びたいと、1週間のイタリア料理留学に挑戦されたO.chikageさん。
「毎日が新しい発見の連続でした✨」と素敵なご感想をいただき
たくさんのお写真も届きました！
今回は、Chikageさんの体験を通して、イタリア料理の奥深さに触れる旅をご紹介します。
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🍝 伝統と手仕事が息づくイタリア家庭料理
限られた1週間という時間の中で
Chikageさんはイタリア各地の伝統的な家庭料理にふれ
多様なレシピや調理法を学びました。
ラビオリは中身はもちろん、生地からすべて手作り。
粉の配合やこね方ひとつで変わる食感に、料理の奥深さを実感したそうです。
また、ピザやフォカッチャの生地作りも体験し
焼きあがった香ばしいパンの香りと味に感動されたとか。
🍨 ジェラートの繊細な世界にも挑戦
ジェラートのレッスンでは、
素材の選び方から温度管理まで、プロの技術を学びました。
日本のジェラートと一味違う、
イタリアならではのレシピやフレーバーのバリエーションに
Chikageさんも魅了されたようです。
🍷 五感で味わうイタリア料理の魅力
「食べる」だけではなく、「つくる」ことを通して
感じるイタリア料理の本質。
レシピの裏にある歴史や土地の文化
そして“家族と分かち合う喜び”を体感できるのが
フィレンツェ料理学園の魅力です。
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Chikageさんが受講されたのは、
料理・ジェラート・パンなどを組み合わせた1週間のスペシャルコース（380,000円）。
日本語通訳付き＆宿泊付きで、安心してイタリアの食の世界に没入できます。
フィレンツェ料理学園では
目的や興味に合わせてカスタマイズできるコースも多数ご用意🌟
「イタリア料理の本質を学びたい」「将来に生かせる技術を身につけたい」
そんな方は、ぜひ一度ご相談ください！
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イタリア料理の奥深い世界に少しでも興味が湧いたら
お気軽にお問合せください！
※家庭料理コースは、5月から10月のサマーコース期間はサマーコース料金や内容に準じます。詳しくはカウンセラーにご確認ください。
【注意事項】
レッスンはご家庭のキッチンとほぼ同じサイズもしくは、プロ用のキッチンで行われます。キッチンでの実習を通じて、イタリア人の生活をかいま見ることができます。講師となるのは、イタリアの家庭料理に精通したイタリア人講師。
優しく、面倒見も良く、丁寧で分かりやすい指導に定評があり、料理・講師の経験が豊富です。本場のイタリア家庭料理の習得が出来るのは、かなり貴重な体験になるでしょう。
※クラス（講師）を選ぶことはできません。
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家庭料理コースは毎週日曜出発で受付中！
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