Ciao! こんにちは!
イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。
今日も前回に引き続き
昨年、58才で公務員から料理未経験で転身
イタリア料理留学を実現された
眞田さんをご紹介していきます！
前回は、シェフ養成コースの模様をご紹介しました。
本日は、シェフ養成修了後、レストランインターンに臨まれた時の様子を振り返ります。
* * *
👨🍳憧れのシェフのお店へ
眞田さんがレストランインターンを行ったお店は
シエナの杉原シェフのお店。
実は、杉原シェフは、眞田さんがイタリア留学を決意するきっかけとなったお店でした。
インターンのレストランのリストに、杉原シェフのお店があって
迷わず手を挙げたという眞田さん。
シェフにイタリア料理への熱い思いを語り、見事採用！
シェフからも「こんなに情熱をもって語ってくれる人こそ、ぜひうちに来てほしい」と言ってもらえました。
👨🍳レストランインターンシップの様子
杉原シェフのお店であるインターン先では
シェフから「なんでも遠慮なく聞いて」と言われ、本当にありがたかったそうです。
一緒に働いたスタッフもみんないい人だったそう。
写真を見れば伝わってきますね。
👨🍳眞田さんの思い
留学から帰国後、ご自身のお店を出したいとお話しされていた眞田さん。
和食とイタリアンを掛け合わせたお店にしたいと
ついに今年念願のご自身のお店をオープンとなりました。
お店のインスタグラムはこちらです↓
https://www.instagram.com/verorisaia/
* * *
「わたしは58才ですが、この年でも行けたんだから
『大丈夫！！』です！
頭で考えていても何も始まらない。
いろいろ不安なことも多いと思うし、日本とは全然違うから恐怖を抱いているかもしれない。
でも、1歩踏み出してほしいです。
行ったら絶対得るものは大きい。
イタリア人は優しいから大丈夫です！
心配しないで行っちゃいましょう！」
と、眞田さんは最後にメッセージを残してくださいました。
眞田さんのおっしゃる通り、夢を叶えるためには
最初の一歩を踏み出さなくては
何も進みません！！！
今年こそその一歩を踏み出してみませんか？
あなたの挑戦をフィレンツェ料理学園は全力で応援します🔥
* * *
イタリア料理のプロになるなら
イタリア・フィレンツェへ！
このコースに少しでもご興味を持たれた方は、お気軽にお問合せください！
イタリア料理留学専門、専門のベテランスタッフが、
あなたの疑問・質問に丁寧にお答えします☺️
* * *
＼シェフ養成コース絶賛お申し込み受付中！／
※2025年3月30日（日）出発は満員御礼🈵
※2025年6月1日（日）出発は定員残り1名！！
※2025年9月21日（日）出発は定員残り2名！！
2026/1/25（日）：受付中
2026/3/29（日）：受付中
2026/5/31（日）：受付中
2026/9/27（日）：受付中
📞お電話でもお気軽にどうぞ↓
080-7973-1487
※LINEでもカンタン留学相談できます!
お友だち追加はこちらから
https://www.florenceculinaryschool.com/jp/
イタリア料理留学、イタリア料理修行、イタリア長期留学、イタリア短期留学はフィレンツェ料理学園へ
