スペシャルコース
バリスタコース（日本語通訳付き）
日本語アシスタント通訳付きレッスンでバリスタに必要な知識を身に付けます。
豆の説明・カプチーノの泡立て方・温度管理・各種マシンの説明や使い方など様々な専門技術を習います。日本語アシスタント通訳が付いてますので、イタリア語ができなくても安心。１週間目後半には、コーヒー工場を見学し、コーヒー豆の焙煎についても深い知識を付けます。
ジェラートコース（日本語通訳付き）
フィレンツェ料理学園のジェラートコースは、日本語の通訳アシスタント付きで、語学力の心配なく、ジェラート職人技術の工程に集中できるレッスン内容になっています。
１週目は、ジェラートの制作工程や、素材の知識など、職人の技と秘訣を学び、２週目には、実際のジェラテリアでアシスタント店員として販売の仕事を体験します。
ソムリエコース（日本語通訳付き）
フィレンツェ料理学園のソムリエコースは、イタリア・トスカーナの豊かな農園やワイナリーの見学から、実際にイタリアで活躍するプロのソムリエからワインの扱い方、選び方を教わります。技術的な分野という事もあって、語学力が心配な方でも、日本語通訳アシスタントが同行している為、講座の内容に集中する事ができるのもこのコースの特徴です。
１日コース
イタリア旅行中に、ちょっとだけイタリアらしい事を体験してみたい方、予定が空いて、少しいつもと違う体験をしたい方などに向けた、一日でできる集中コースです。お好みのコースがありましたら、お気軽にお問合せください。
サマーコース（日本語通訳／宿泊付き）
この夏休み、本場イタリアの家庭料理を学びませんか？？安心の通訳・宿泊付き。
クリスマスコース（日本語通訳／宿泊付き）
今年のクリスマスは、憧れのフィレンツェで迎えませんか？本場イタリア家庭料理をわいわい楽しく学びながら、イタリアをクリスマスを満喫しましょう！
