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イタリア料理シェフ養成コース授業風景

成長は一人でするものですが、一緒にイタリア料理留学生活を送る同期(仲間)が支えになります。夢に向かって頑張る過程で、フィレンツェ料理学園が大きな原動力になればと思います。イタリア料理修行では試練も経験し、また、喜びの体験 […]

イタリア留学フェア2018に唯一出展(料理専門学校部門)

フィレンツェは、飲食店が2,600軒もあり、ローマ、ミラノ、ベネチアにも1時間30分で行くことができ、空港もある交通至便な世界有数の街。当校は、そのフィレンツェで35年の実績を誇る料理専門学校です。イタリア政府機関イタリ […]

イタリアで働く:イタリア料理修行

「イタリア生活にもだんだん慣れ、僕は海沿いの素晴らしいロケーションで、魚介をメインとした料理をレストランで学んでいます!仕事は決して楽ではないですが、楽しく、美味しい、新しい、そして今まで出会わなかった料理たち。仲間達。 […]

イタリア料理シェフ養成+レストランインターン

イタリア料理修行での充実した時が、表情からも感じられます。大野さん(イタリア料理シェフ養成+レストランインターンコース)、写真を沢山ありがとうございます😊これからも一つ一つ着実にステップアップしていく人生 […]

イタリア料理シェフ養成+レストランインターン

「佐藤さん、イタリアとても勉強になりました。 行って本当によかったです!! 写真は好きなだけ全然使ってもらって構わないです。」とYusukeさん。イタリア料理シェフ養成+レストランインターンコースにご参加頂き、貴重な経験 […]

レストランインターンシップ

レストランインターンシップでイタリア料理修行中の木下さん。職場の写真を送って欲しいと頼みましたら、メッセージ「周りの皆様が優しいので助けられてます!」とともに、お写真を送って下さいました。感謝の気持ちをいつも手続き担当者 […]

イタリア料理シェフ養成+レストランインターン

イタリア料理シェフ養成+レストランインターン6ヶ月を終えて帰国したばかりのMaiさんが東京オフィスに会いに来て下さいました。「イタリアに戻りたい気持ちがあるので、再留学する際、また是非お願いします!」と言って下さって手続 […]

イタリア料理シェフ養成+レストランインターン

イタリア料理シェフ養成+レストランインターンでイタリア料理修行中のTakuma君。 インターン中のお忙しい中、写真を送ってもらうように頼みましたら、イタリアで頑張っている姿を送ってくれました。プライベートでは、セリエ A […]

イタリアで働く:イタリア料理修行

イタリアの法律では、学生ビザを取得した場合、月80時間以内の労働(アルバイト)が認められています。語学学校に通い、学生ビザで80時間以内で労働(アルバイト)する場合(=お給料を稼ぐ、お給料が出る場合)、宿泊費は全額自己負 […]

シェフ養成 2017春 終了コンクール

10 終了コンクール 先日シェフ養成コースの4月生のみなさんが、2ヶ月間のレッスンを無事に終了いたしました。 日本ですでに活躍されていた方も、学校を卒業されてすぐにイタリア行きを決心された若い生徒さんたちも、お互いに刺激 […]