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卒業生の活躍 ー 野崎翠(みどり)さん

母校である「服部栄養専門学校」にて、西洋マスターコースの講師をさせて頂きました! 卒業してから14年、まったく変わらない先生方にビックリ✨夢と希望に満ち溢れた若者に囲まれて、色々と思い出して懐かしい気持ちになりました。私 […]

通訳付きジェラート留学3ヶ月コース

通訳付きジェラート留学3ヶ月コースを受講された永洞善隆(Yoshitaka Nagahora)さん。 ジェラート職人のもとでのジェラート修行中は、仕事に対する職人のひたむきな真面目さに圧倒されたそうです。イタリアへ留学し […]

イタリア家庭料理4週間コース

4週間のイタリア家庭料理コースを終えた北村さんが、修了後、ご帰国されて東京オフィスへ遊びに来てくださいました。イタリアでは、とても楽しく過ごすことができ、たくさんのレシピも学べ、先生もとても良いお人柄と言ってくださいまし […]

イタリア料理シェフ養成コース授業風景

成長は一人でするものですが、一緒にイタリア料理留学生活を送る同期(仲間)が支えになります。夢に向かって頑張る過程で、フィレンツェ料理学園が大きな原動力になればと思います。イタリア料理修行では試練も経験し、また、喜びの体験 […]

イタリア留学フェア2018に唯一出展(料理専門学校部門)

フィレンツェは、飲食店が2,600軒もあり、ローマ、ミラノ、ベネチアにも1時間30分で行くことができ、空港もある交通至便な世界有数の街。当校は、そのフィレンツェで35年の実績を誇る料理専門学校です。イタリア政府機関イタリ […]

イタリアで働く:イタリア料理修行

「イタリア生活にもだんだん慣れ、僕は海沿いの素晴らしいロケーションで、魚介をメインとした料理をレストランで学んでいます!仕事は決して楽ではないですが、楽しく、美味しい、新しい、そして今まで出会わなかった料理たち。仲間達。 […]

イタリア料理シェフ養成+レストランインターン

イタリア料理修行での充実した時が、表情からも感じられます。大野さん(イタリア料理シェフ養成+レストランインターンコース)、写真を沢山ありがとうございます😊これからも一つ一つ着実にステップアップしていく人生 […]

イタリア料理シェフ養成+レストランインターン

「佐藤さん、イタリアとても勉強になりました。 行って本当によかったです!! 写真は好きなだけ全然使ってもらって構わないです。」とYusukeさん。イタリア料理シェフ養成+レストランインターンコースにご参加頂き、貴重な経験 […]

レストランインターンシップ

レストランインターンシップでイタリア料理修行中の木下さん。職場の写真を送って欲しいと頼みましたら、メッセージ「周りの皆様が優しいので助けられてます!」とともに、お写真を送って下さいました。感謝の気持ちをいつも手続き担当者 […]

イタリア料理シェフ養成+レストランインターン

イタリア料理シェフ養成+レストランインターン6ヶ月を終えて帰国したばかりのMaiさんが東京オフィスに会いに来て下さいました。「イタリアに戻りたい気持ちがあるので、再留学する際、また是非お願いします!」と言って下さって手続 […]