Latest posts

2022年03月31日

トスカーナといえば！フィレンツェ風ステーキ

Ciao！こんにちは。 フィレンツェ料理学園にイタリア料理留学したら、何を作る？？？ 気になりますよね☺️ というわけで・・・！ 今日から不定期で、レッスンでどんな料理を手がけるのか 少しずつご紹介していきたいと思います […]

2022年03月30日

ハッピーになるジェラートを作る！

Ciao！こんにちは。 イタリア留学でジェラートを学びませんか？ イタリアといえば、ジェラート。 フィレンツェ料理学園では 最高の技術を持つ「ジェラート職人認定」をうけた ジェラート職人から直に学ぶことができます！ ジェ […]

2022年03月28日

シェフ養成コースについての疑問・質問

Ciao！こんにちは。 イタリア料理留学といえばフィレンツェ料理学園。 フィレンツェ料理学園で一番人気のコースが シェフ養成コースです。 今年度４月から始まるコースに向けて ４月生が今絶賛準備中です。 そこで「シェフ養成 […]

2022年03月26日

4月からのイタリアでのマスクルール

Ciao！こんにちは。 イタリア留学をお考えのみなさん、 また既にイタリアへ留学中のみなさん、 来月から、イタリアのマスクの着用ルールが変更になります！ ①屋外は着用義務なし！ 屋外でのマスク着用は、基本的に着用義務は無 […]

2022年03月25日

テーブルコーディネート・レッスンを実施②

〜フィレンツェ料理学園の2022年新春シェフ養成コースより〜 Ciao！こんにちは。 イタリア料理留学といえばフィレンツェ料理学園！ 前回に引き続き、テーブルコーディネートのレッスンのご紹介です。 ■ラム酒の試飲の仕方 […]

2022年03月24日

テーブルコーディネート・レッスンを実施①

〜フィレンツェ料理学園の2022年新春シェフ養成コースより〜 Ciao！こんにちは。 イタリア留学の準備は進んでいますか？ 〜フィレンツェ料理学園の2022年早春 イタリア料理 シェフ養成コースより〜 テーブルコーディネ […]

2022年03月21日

チーズ工房の見学へ

Ciao！こんにちは。 イタリア料理といえば外せないのが チーズです！！！！！！！ フィレンツェ料理学園のシェフ養成コースでは フィールドワークとして チーズ製造工房へ見学を行っています。 イタリアは、地域ごとに個性的な […]

2022年03月19日

3/19はイタリアの「父の日」！何を食べるでしょうか？

Ciao！こんにちは。 イタリア料理留学をお考えの皆さん、知ってましたか？ 本日3月19日は、イタリアでは「父の日」です。 この日は、特別なものを食べる日でもあります。 ★なぜ3月19日が父の日？ イタリアでは、3/19 […]

2022年03月18日

ワイナリー見学へ！

Ciao！こんにちは。 〜2022年新春シェフ養成コースより〜 イタリアに料理留学。 イタリア料理といえば、忘れていけないのはイタリア・ワインですよね🍷 フィレンツェ料理学園のシェフ養成コースでは ワイン […]