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イタリアの食を支えると言っても過言ではないのが、市場（メルカート）の存在。
毎日、野菜や肉・魚、チーズや加工肉などありとあらゆる生鮮食品が各店舗にところぜましと並べられ、朝から活気に満ち溢れています。

今日はフィレンツェの代表的な市場を二つご紹介します。

中央市場




1階の生鮮食品が立ち並ぶ市場としての機能はもちろん、2階にあるフードコートも人気の理由。

古くから存在し、フィレンツェ市民の台所としての存在はもちろん、最近では観光地化もされ、お土産屋さんも立ち並びます。

ぜひ通ってお気に入りのお店を見つけるのもおすすめ。

サンタンブロージョ市場




中央市場がメジャーになりすぎて、観光客で溢れかえっているのに疲れたなら、サンタンブロージョ市場がオススメ。

中央市場に比べると小さいけれど、並ぶ品物のクオリティは高くフィレンツェ市民で賑わっています。

観光客がいない分、落ち着いて買い物ができますし、イタリア人との会話も楽しめる、そんな素敵な市場です。

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イタリアの食材を調達するならスーパーでもいいですが、ぜひ市場へ足を伸ばしてみましょう。
新鮮な食材がスーパーよりも安価で手に入りますし、種類も豊富でみているだけでも楽しいですよ。

お店の人と仲良くなったら、おすすめのレシピや調理法を聞いてみるのも手。
ぜひ、イタリア留学されたら市場をマスターすることをお勧めします！

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早いもので今年も残り1ヶ月半！
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イタリア・フィレンツェで学んでみませんか？

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