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ジェラート留学ならフィレンツェ料理学園。

ジェラートってアイスと同じで体に悪いでしょ？
そう思っている方がいたらとんでもない！イタリアのジェラートは美容にも良いのです。

100％自然のものを使用


当校で教えるジェラートレッスンは、ジェラート職人が工房で教える少人数制。自然の素材を使用し、一つ一つ手作りをしています。

使用する素材も厳選


工場で大量生産するジェラートと違い、使用する素材も厳選しています。そのため、体に優しい素材がたくさん。

例えば果物


ブルーベリーは、ポリフェノールを多く含むため酸化ストレスに対抗する抗炎症作用があります。また、レモンはビタミンCの含有量が高いため、強い抗酸化作用もあることで知られています。

甘みも果糖がおも


質の高いジェラートは、おもな甘味が果糖なので、ケーキなどの洋菓子よりも血糖値の上昇が緩やかです。



「甘いもの＝体に悪い」
と言うイメージが先行しがちですが、イタリアのジェラートはむしろ体にいいことばかり。
ぜひ本場イタリアでヘルシーなジェラート作りを学んでください！

ジェラート留学についてお問合せは、こちら よりお気軽に！

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