Ciao! こんにちは！
イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。

熱波がイタリアを始めヨーロッパを襲い、フィレンツェも毎日暑さが大変な様子。
まだまだ残暑の厳しそうな、イタリアと日本。

そんな暑い時にピッタリな逸品を今日はご紹介します。

ご紹介するのは、夏のイタリアの冷菜の定番、ライスサラダです。





お米を炊いて、野菜やチーズ、ハムなど好きな具材を混ぜます。
味付けは、サラダなので、オリーブオイル、レモン汁に塩胡椒とシンプル。

お米をドレッシングで味付けするなんて…とびっくりされそうですが、
カフェなどで食べる押し麦のサラダに近いと、考えていただくと良いかもしれません。

イタリアは、スーパーに行けば、パスタ同様、
イタリア米、日本米、タイ米、雑穀米とお米の種類も豊富。

リゾット用のお米、サラダ用のお米と使い分けるあたりも、さすがイタリア人。
ただし、パスタほどの種類はありません。パスタの種類は日本人の想像を上まわります！




暑い夏に、野菜もたくさん入って栄養補給にぴったりなライスサラダ。
さっぱりとモリモリ行けるので、もし夏にイタリア留学される際は、自炊にもおすすめの逸品。

イタリアの食の面白さは、尽きるところを知りませんね。
あなたも、イタリア・フィレンツェで「本物のイタリア料理」を見つけに
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