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プッタネスカ、というパスタをご存知ですか？
意味はなんと「娼婦風の」という意味で、日本人からしたら少しドキッとするネーミング。

材料は、トマト、オリーブ、ケイパー、ニンニク、パスタとシンプルながら、発祥の地ナポリはもちろん、イタリア全土で愛されているシンプルなパスタです。

ではなぜ「娼婦風の」という刺激的な名前がついたのでしょうか？



由来は、娼婦が休憩の合間に身近な材料ですぐ作ったからだとか、娼婦が客にもてなす料理として作ったからだとか、娼婦のように刺激的な美味しさからだとか、諸説あり、未だどの説が正しいとは決まっていないそうです。



確かに、シンプルなのに、食べやすく、それでいてニンニクやケイパーなどが入っているため、単調な味にならず、飽きのこないパスタと言えそう。

使う麺は、スパゲッティが定番ですが、ペンネなどショートパスタで作ることも。
太すぎず細すぎない麺が合います。



個人的な意見ですが、プッタネスカは夏に食べたほうが美味しく感じます。
旬の野菜トマトと、どことなく太陽の照りつけるナポリを連想させるからかもしれません。

スーパーで手に入る食材ばかりですので、ぜひイタリアに行かれたら、ご自身で試してみるのもオススメです！
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