イタリア産に代わる”イタリア製法の生ハム”を発売

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Ciao!こんにちは。

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イタリアの名産品といえば生ハムですよね!
日本人からも絶大な支持を集める生ハム。
そんな生ハム好きにとって、非常に嬉しいニュースが飛び込んできました。

株式会社協同インターナショナルは、アメリカVolpi Foods社(以下ボルピー)は「イタリア伝統製法に則ってつくられたプロシュット(生ハム)」を、新たな小売規格スライス商品など、ラインナップを増やして2022年6月20日に発売をスタートさせました。

■ボルピープロシュット3つの特徴

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①伝統製法
イタリア・ミラノのサルーミ職人だったジョン・ボルピーがアメリカ・セントルイスで1902年に創業。今ではイタリアでも珍しい「”職人の手”による塩ふり」により、丁寧に作られるイタリアそのもののプロシュットの製法を家族4代で継承

②原料へのこだわり
原料は豚と塩だけ。契約農家・科学者とともに家畜の飼育環境向上に取り組み、アニマルウェルフェアの環境で、ステロイドや成長促進剤を使用せずに肥育した豚肉を、冷凍することなく使用

③安心の品質
HACCP認証および食品の安全と品質を確保するための総合マネジメント基準であるSQF (Safe Quality Food)の認証を取得。

これだけこだわり抜いた生ハム、美味しくないわけありません!

2022年1月にイタリアでアフリカ豚熱が確認されたことを受け、現在、イタリアから日本への豚肉等一時輸入停止措置が取られており、イタリア直輸入の生ハムを食べる機会がグッと減りました。 ボルピープロシュットは、イタリアの伝統製法を忠実に守って作られているため、その味・香り・肉質はイタリア産プロシュットに決して劣りません。

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イタリア産に負けないというボルピーの生ハム
一度口にする価値あり。
お試しください!!

株式会社 協同インターナショナルについて
【会社概要】
会社名:株式会社 協同インターナショナル
所在地:川崎市宮前区宮崎2-10-9
代表者:池田謙伸
設立:1970年10月1日
URL:www.kyodo-inc.co.jp
事業内容:生ハムを始めとした高級食材の製造および輸入販売、電子・ライフサイエンス・畜産酪農機材の製造および輸入販売。

【お問い合わせ先】
株式会社協同インターナショナル 食品部
TEL:044-866-5975 (平日 9:00~17:00)
e-mail: foods@kyodo-inc.co.jp



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