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イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。

イタリアといえば、ジェラートですよね。
ところで、イタリアには、ジェラートが2種類あるのをご存知ですか？

■工場のジェラート


多くのチェーン店を展開する店は、味と品質を安定させるために、中央工場で、アイスクリームの味の素材を一括製造。

各店舗は、中央工場から送られてくるミルクと、味の素材のパウダーを混ぜて、氷らせる事で、安定した美味しい味を提供しています。


■職人のジェラート


一方、「ジェラート職人認定」を受けているジェラート工房は、一切人工的な物を使用しません。もちろん素材のミルクもオーナーが厳選。

その為、それぞれの素材によって調合や氷らせる技法の調整は難しく、ジェラート職人としての高い技術が求められます。


■フィレンツェ料理学園のジェラートコース


ジェラート職人認定店舗にて、昔からの高度な技術を必要とするジェラート制作を学びます。
何度もジェラートコンテストでチャンピオンになったジェラート職人が、直接指導をします！

過去の卒業生がジェラートコンテストで賞をとった経験も。
当校の学生が、開発した抹茶ジェラートやほうじ茶ジェラートなど、コンテストで賞を取ったものもあります。



フィレンツェ料理学園のジェラートコースで、一流の職人から、ジェラート作り学んでみませんか？

毎週日曜出発で受付中！お申し込みはお早めに。


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ジェラートコース、毎週日曜出発でお申し込み受付中！

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あなたの料理留学を全力でサポートします！

本物のイタリア料理を学ぶなら
フィレンツェ料理学園へ！

Tel: 03-6228-1441

♢♢ お知らせ ♢♢
2022年&2023年スケジュールをHPに掲載しました！
詳しくはサイトをご覧ください

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