イタリア人の生活にはカッフェが欠かせません。
朝の仕事前、休憩時間、食事の後、１日３回以上飲む方が多いと思います。

カッフェもワインと同じように、視覚、嗅覚、味覚での楽しみ方を教えていただきました。
どんなカッフェが美味しいのか、良くないとされるカッフェなのか試飲をしながら学ぶことができました。

このバリスタレッスンの中で一番みなさんが釘付けだったのが先生のラテアートです。
今ラテアートは世界中でされているので出来上がったカプチーノを見た事のある方が多いと思いますが、実際に描いているところを見ることや調理をやっている人はなかなかないかもしれません。
初めてエスプレッソ（カッフェ）を飲んだ方は、濃くて苦手…という方もいますが美味しいカフェはどんなものかや飲み方を知ると今までと違ったイタリアのカッフェの世界を知る事ができるかもしれません。

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