ベジタリアン向けの料理実習を行いました。
イタリアではベジタリアン向けのお店も少なくありません。
アレルギーなども把握して調理をすることもシェフにとって重要なことです。

今回作ったパスタはとても変わった形なので、綺麗に包むために苦戦している方も いらっしゃいましたが、すごく上手な生徒さんもいて、他の生徒さんもその生徒さんから教わっていました。

１ヶ月コースの生徒さんは今日が最後の日となります。
今日１ヶ月コースを卒業される水洗さん、坪田さん、宮本くん。
大変お疲れ様でした。あっというまの日々だったと思いますが、イタリアで過ごした同じ世界を目指す生徒のみなさんの事を思い出しながら、日本でも料理の道を頑張ってください。スタッフ一同心より応援しています。

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